Premios
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1923
- Enólogo: Gerhard Kofler
- Botellas producidas: 1.350.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Girlan |
| Origen | Cornaiano (BZ) |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso que contiene limo, con detritus procedentes de la desintegración de roca caliza. |
| Vinificación | Las uvas se vendimian manualmente en pequeños contenedores para su transporte a la bodega. Tras el despalillado, el mosto se introduce por gravedad en cubas de acero inoxidable para la fermentación (20-24 días). |
| Crianza | Tras la fermentación maloláctica, maduración durante 12 meses en barricas grandes de roble (12 hl) y barricas pequeñas (barriques). posterior durante 8 meses en barricas grandes (70 hl) y 6 meses en botella. |
| Acidez total | 5.6 gr/L |
| Azúcar residual | 2.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

