• Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
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Gianfranco Fino Apulia Salento IGT

Gianfranco Fino

Primitivo del Salento Es 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Gianfranco Fino Apulia Salento IGT
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€426,00

6 botellas

€213,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Salento IGT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva 100% Primitivo
Crianza En barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de dos años). Batonnage diario hasta el primer trasiego. Tras aproximadamente 9 meses de crianza en madera, el vino se embotella sin ayuda de agentes clarificantes y sin precipitación tartárica y se despacha al consumo.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Primitivo del Salento Es 2022
Color Rojo rubí púrpura insondable y denso.
Perfume Amplia gama de confituras de mora, arándanos, rosa marchita, chocolate negro, regaliz, tierra húmeda y toques minerales-caucho.
Sabor Redondo y con cuerpo pero bien modulado por su frescura. Con una fina matriz tánica y un porcentaje alcohol equilibrado.
Región Apulia
País Italia
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Descripción

Según Freud, el ES representa el instinto y la pasión desenfrenada, lo mismo de lo que está hecho este vino: incondicional, no regulado, más allá del espacio y del tiempo, más allá de la lógica y de la moral. El ES solo se somete a un principio: el "PLACER".

Premios

  • 2022

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplia gama de confituras de mora, arándanos, rosa marchita, chocolate negro, regaliz, tierra húmeda y toques minerales-caucho.

Colore

Color

Rojo rubí púrpura insondable y denso.

Gusto

Sabor

Redondo y con cuerpo pero bien modulado por su frescura. Con una fina matriz tánica y un porcentaje alcohol equilibrado.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Pasta
Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Gianfranco Fino
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Gianfranco Fino
  • Botellas producidas: 33.000
  • Hectáreas: 23
Gianfranco Fino se ha unido con razón a las filas de los viticultores apegados a la tradición, deseosos de salvar los viñedos viejos y mantener vivas sus características específicas. Los viñedos, cultivados predominantemente con el sistema alberello de Apulia, crecen en un suelo rojo arcillo-calcáreo, acariciado por la brisa del mar Jónico y el cálido sol de Apulia. Gianfranco nunca ha dejado de soñar y creer en sus sueños hasta que ha visto otro hecho realidad: en 2021 se construirá la nueva bodega y complejo enológico en la campiña de Manduria, completamente rodeado de viñedos y diseñado para acoger y mimar a los amantes del vino. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Gianfranco Fino

Nombre Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Salento IGT
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Variedades de uva 100% Primitivo
País Italia
Región Apulia
Proveedor Gianfranco Fino
Origen Sava (Tarento)
Clima Altitud: 98 metros s.n.m.
Sistema de cultivo En vaso.
Rendimiento por hectárea 400 gramos por planta.
Cosecha Recolección manual en cajas de plástico con cuidadosa selección de los racimos a finales de agosto.
Vinificación Mesa de selección, despalillado, estrujado suave de las uvas, maceración en una cuba de acero inoxidable de 70 Hl, contacto piel-mosto de dos a tres semanas, control de la temperatura de los orujos, 2 delestages al día. Prensado del orujo mediante una prensa hidráulica vertical con jaula de acero inoxidable.
Crianza En barricas de roble francés (50% nuevas y 50% de dos años). Batonnage diario hasta el primer trasiego. Tras aproximadamente 9 meses de crianza en madera, el vino se embotella sin ayuda de agentes clarificantes y sin precipitación tartárica y se despacha al consumo.
Alérgenos Contiene sulfitos