Giacomo Borgogno e Figli
Giacomo Borgogno Riesling Era Ora 2022
| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Seguido de 6 meses sobre lías finas y otros 6 meses en acero. Finalmente 2 meses en botella. |
Premios
-
2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1761
- Enólogo: Simone Borsari
- Botellas producidas: 250.000
- Hectáreas: 40
El punto de inflexión llegó en 1920, cuando Cesare Borgogno comenzó a exportar al extranjero, pero su mayor intuición se produjo cuando decidió "olvidar" la mitad de la producción de Barolo Riserva, vendiéndolo al cabo de 20 años, al darse cuenta de la gran versatilidad y potencia del Nebbiolo.
La de Borgogno es un elogio a la lentitud: eligen tomarse el tiempo necesario para entender las cosas y hacerlas de la manera correcta. El cuidado y la atención en el viñedo son fundamentales, utilizando productos de origen orgánico, lo que les llevó en 2019 a tener la primera cosecha certificada orgánica, al igual que su vinificación sigue siguiendo las reglas de la producción tradicional.
La decisión de mantener 8 de sus 39 hectáreas bajo cultivo forestal es para apoyar la biodiversidad de la fauna de la Langa, para garantizar que no sea engullida por el cultivo masivo de vides. En Borgogno, se puede sentir la historia, la tradición y las raíces que se mezclan con la innovación de los tiempos cambiantes Leer más
| Nombre | Giacomo Borgogno Riesling Era Ora 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Giacomo Borgogno e Figli |
| Origen | Madonna di Como (Alba) |
| Clima | Altitud: 500 m. a.s.l. Exposición: Este/Sur. |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Vinificación | Tras la vendimia manual de las uvas Riesling de nuestros viñedos de Madonna di Como, se realiza una maceración de unos 3 días a temperatura fría. Decantación estática siempre en acero y posterior fermentación espontánea en depósitos de acero durante unos 20 días a una temperatura de 17 8°C. |
| Crianza | Seguido de 6 meses sobre lías finas y otros 6 meses en acero. Finalmente 2 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |