• Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
  • Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
1 2
Mostrar más
Giacomo Borgogno e Figli Vinos Tintos Vinos Langhe

Giacomo Borgogno e Figli

Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022

Tinto tranquilo

  • Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
  • Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
1 2
Mostrar más
Giacomo Borgogno e Figli Vinos Tintos Vinos Langhe
€20,00
€20,00
Precio de lista: Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
€120,00

6 botellas

€60,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Langhe DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Freisa
Aging Ligeramente prensado y madurado durante 10 meses en grandes barricas de roble. Finalmente 4 meses de envejecimiento en botella.
Ver todos los detalles

Perfume

Perfume

Nariz persistente de fruta fresca, como ciruelas y flores, como violetas, y especias.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

Seco en boca, con taninos elegantes y amargos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Giacomo Borgogno e Figli
De esta bodega
  • Año de inicio: 1761
  • Enólogo: Simone Borsari
  • Botellas producidas: 250.000
  • Hectáreas: 40
El nombre de Borgogno es el de la bodega más antigua de las Langhe y del Piamonte: de hecho, se fundó en 1761 con Bartolomeo Borgogno. Cuenta con algunos récords únicos: en 1861 Barolo Borgogno selló el pacto para el nacimiento de la Unidad de Italia, y en 1908 fue servido al Zar de todas las Rusias en una visita a Racconigi.

El punto de inflexión llegó en 1920, cuando Cesare Borgogno comenzó a exportar al extranjero, pero su mayor intuición se produjo cuando decidió "olvidar" la mitad de la producción de Barolo Riserva, vendiéndolo al cabo de 20 años, al darse cuenta de la gran versatilidad y potencia del Nebbiolo.
La de Borgogno es un elogio a la lentitud: eligen tomarse el tiempo necesario para entender las cosas y hacerlas de la manera correcta. El cuidado y la atención en el viñedo son fundamentales, utilizando productos de origen orgánico, lo que les llevó en 2019 a tener la primera cosecha certificada orgánica, al igual que su vinificación sigue siguiendo las reglas de la producción tradicional.

La decisión de mantener 8 de sus 39 hectáreas bajo cultivo forestal es para apoyar la biodiversidad de la fauna de la Langa, para garantizar que no sea engullida por el cultivo masivo de vides. En Borgogno, se puede sentir la historia, la tradición y las raíces que se mezclan con la innovación de los tiempos cambiantes Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Giacomo Borgogno e Figli

Langhe Freisa, considerada la madre de la variedad de uva Nebbiolo, combina muy bien con platos de pasta rellena, pasta fresca con salsa de caza, vitello tonnato, platos principales de carne, oca, bagna cauda, fritto misto al estilo piamontés. En el resto del mundo también hay muchas recetas que combinan bien con este vino. En Francia, pensamos en el cassoulet (estofado de judías y salchichas) y la blanquette de cordero. En Austria, las faschierte laibchen (albóndigas de ternera y cerdo). En Hungría, carne de mangalica (cerdo) o sült kacsa (pato asado). En Laponia, el estofado de reno. En Inglaterra, bangers and mash (salchichas y puré de patatas) y pastel de cerdo.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Ternera

Name Giacomo Borgogno Langhe Freisa 2022
Type Tinto tranquilo
Denomination Langhe DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Freisa
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Giacomo Borgogno e Figli
Origin Langhe
Climate Exposición: Este/Noreste.
Soil composition Margas arcillosas calcáreas
Cultivation system Guyot modificado (diadema).
Plants per hectare 4000
Harvest Del 20 de septiembre al 5 de octubre
Fermentation temperature 22-28 °C
Fermentation Aprox. 12 días.
Wine making Tras la vendimia manual, la fermentación espontánea tiene lugar en cubas de cemento durante aproximadamente 12 días a una temperatura de 22 a 28 °C.
Aging Ligeramente prensado y madurado durante 10 meses en grandes barricas de roble. Finalmente 4 meses de envejecimiento en botella.
Allergens Contains sulphites