Maso Poli (Gaierhof)
Moscato Giallo Dolce 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Trentino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 9.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
| Crianza | Parte de nuestro moscatel se conserva dulce, a baja temperatura. En el momento del embotellado, parte del mosto se añade al vino moscatel seco, obteniendo así el característico moscatel amarillo dulce "Gaierhof". |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Moscato Giallo Dolce 2023 |
| Color | Amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. |
| Perfume | Aroma típico muy intenso que recuerda a la uva, con notas de frutas tropicales y salvia. |
| Sabor | Sabor dulce, pleno y agradable con estructura y armonía equilibradas. |
| Historia | Moscato Giallo: Tiene un racimo bastante grande, cilíndrico, con una o dos alas, más bien escasas; una baya mediana, firme, de color amarillo intenso, con una pulpa carnosa, jugosa y de agradable sabor a moscatel. Hoja mediana, redondeada, trilobulada. |
| Maridajes | Versátil y ecléctico acompaña postres, happy hour y cócteles. Excelente en maridajes inusuales. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Maso Poli (Gaierhof)
De esta bodega
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Goffredo Pasolli
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 12
El maso es un típico edificio rural, una casa de piedra con terreno propio, un lugar donde hunde sus raíces la cultura de la civilización trentina, sinónimo de tierra preciosa arrancada a las montañas, el Trentino de los campos, los valles, los viñedos y las montañas. Aquí, la vida se desarrolla con sus propios ritmos, todo vive en simbiosis: la naturaleza, la agricultura, el cultivo de la vid, el trabajo, la familia. En la bodega, durante todas las fases de vinificación, Maso Poli es el artífice de una feliz coexistencia de técnicas tradicionales con métodos modernos. La vinificación por separado de las uvas de cada viñedo y la aplicación de técnicas diferenciadas en el proceso de vinificación en bodega permiten mantener las distintas características de la tierra y trasladar al vino peculiaridades y matices que, en perfecto equilibrio, crean la complejidad y singularidad de un vino. La maceración en frío de las uvas permite extraer las sustancias aromáticas primarias, mientras que la fermentación en acero a temperatura controlada confiere finura a los aromas. El Maso Poli, propiedad de la familia Togn, sigue representando todo esto: es un antiguo "maso" que data del siglo XVIII, recientemente renovado respetando el paisaje local pero con una nueva interpretación arquitectónica de la estructura, está rodeado de quince hectáreas de terreno, diez de las cuales son viñedos, en una posición ideal por su altitud, la composición del suelo, la exposición al sol y el resguardo de los vientos fríos.
La familia Togn inició la renovación de las viñas a finales de los años setenta, nivelando y drenando el terreno, para obtener uvas de las nuevas hileras y, de éstas, vinos cuyos aromas y sabores celebran la extraordinaria naturaleza del lugar. La nueva bodega, construida en 2004, dispone de una gran pérgola con vistas a la Piana Rotaliana, y acoge a unos cientos de personas con ocasión de eventos turístico-culturales. Leer más
La familia Togn inició la renovación de las viñas a finales de los años setenta, nivelando y drenando el terreno, para obtener uvas de las nuevas hileras y, de éstas, vinos cuyos aromas y sabores celebran la extraordinaria naturaleza del lugar. La nueva bodega, construida en 2004, dispone de una gran pérgola con vistas a la Piana Rotaliana, y acoge a unos cientos de personas con ocasión de eventos turístico-culturales. Leer más
| Nombre | Gaierhof Moscato Giallo Dolce 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas semidulce aromático |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 9.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Giallo |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Maso Poli (Gaierhof) |
| Historia | Moscato Giallo: Tiene un racimo bastante grande, cilíndrico, con una o dos alas, más bien escasas; una baya mediana, firme, de color amarillo intenso, con una pulpa carnosa, jugosa y de agradable sabor a moscatel. Hoja mediana, redondeada, trilobulada. |
| Origen | Procede de viñedos situados en varios municipios de la provincia de Trento, en particular Besenello |
| Composición del suelo | Suelos aluviales y franco-arenosos. |
| Sistema de cultivo | Pérgola Trentina. |
| Vinificación | Las uvas se prensan inmediatamente en blando, tras una breve maceración en frío tiene lugar la fermentación a temperatura controlada hasta obtener un vino seco. |
| Crianza | Parte de nuestro moscatel se conserva dulce, a baja temperatura. En el momento del embotellado, parte del mosto se añade al vino moscatel seco, obteniendo así el característico moscatel amarillo dulce "Gaierhof". |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |