Castello Nipozzano - Frescobaldi
Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
| Denominación | Chianti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| Crianza | El vino continuó su viaje en barricas de madera de 30 hl, donde envejeció durante 24 meses. El posterior periodo en botella permitió un mayor equilibrio de todos los componentes, dando la oportunidad de apreciar plenamente su esencia una vez abierta la botella. |
Descripción
Este vino, elegido por la familia Frescobaldi para continuar la tradición de reservar una Colección Privada a sus recién nacidos, procede de las viñas más viejas del Castello Nipozzano, dotadas de un profundo sistema radicular. De gran complejidad y armonía, envejece durante 24 meses en barricas de roble según la antigua tradición toscana.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1300
- Enólogo: Nicolò D'Afflitto
- Botellas producidas: 1.060.000
- Hectáreas: 300
Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
| Nombre | Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Chianti DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello Nipozzano - Frescobaldi |
| Origen | Castello di Nipozzano (FI) |
| Clima | Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: sureste. |
| Composición del suelo | Alberese, bien drenado, pobre en materia orgánica |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Cosecha | Comenzó a finales de septiembre. Las uvas, en cuanto se vendimiaron, se entregaron inmediatamente a la bodega. |
| Vinificación | Una vez despalillado, el proceso de fermentación espontánea tuvo lugar en depósitos de cemento. Al final de ésta, el vino permaneció en las cubas para completar la maceración. |
| Crianza | El vino continuó su viaje en barricas de madera de 30 hl, donde envejeció durante 24 meses. El posterior periodo en botella permitió un mayor equilibrio de todos los componentes, dando la oportunidad de apreciar plenamente su esencia una vez abierta la botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |