• Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscana Chianti

Castello Nipozzano - Frescobaldi

Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Castello Nipozzano - Frescobaldi Toscana Chianti
€22,00
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€132,00

6 botellas

€66,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Toscana (Italia)
Grape varieties 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Aging El vino continuó su viaje en barricas de madera de 30 hl, donde envejeció durante 24 meses. El posterior periodo en botella permitió un mayor equilibrio de todos los componentes, dando la oportunidad de apreciar plenamente su esencia una vez abierta la botella.
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Descripción

Este vino, elegido por la familia Frescobaldi para continuar la tradición de reservar una Colección Privada a sus recién nacidos, procede de las viñas más viejas del Castello Nipozzano, dotadas de un profundo sistema radicular. De gran complejidad y armonía, envejece durante 24 meses en barricas de roble según la antigua tradición toscana.

Perfume

Perfume

En nariz las notas florales y afrutadas se integran perfectamente con el picante. Destacan los escaramujos y las violetas, que se equilibran con notas de pequeños frutos rojos. Una persistente balsamicidad y un elegante tostado completan el bouquet.

Color

Color

Rojo rubí intenso y brillante.

Taste

Sabor

En boca es sedoso con una fina textura tánica. El componente ácido está perfectamente equilibrado con el componente alcohólico. Final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Castello Nipozzano - Frescobaldi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1300
  • Enólogo: Nicolò D'Afflitto
  • Botellas producidas: 1.060.000
  • Hectáreas: 300
Erigido en el año 1000, el Castello Nipozzano ha sido desde su construcción una antigua fortaleza defensora de Florencia. De hecho, se encuentra en una posición estratégica: en el corazón del prestigioso territorio del Chianti Rufina, justo en la ladera de la montaña que domina el valle del río Arno. El Castello Nipozzano es, de hecho, la propiedad más famosa e histórica de la familia Frescobaldi, también gracias al territorio que lo rodea, como cuenta su propio nombre: según la tradición popular, Nipozzano significa "sin pozo", lo que atestigua el hecho de que la zona era pobre en agua, una circunstancia ideal para el cultivo de la vid.

Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Castello Nipozzano - Frescobaldi

Pairs well with classic dishes such as ribollita, a dense Tuscan soup, pappardelle with wild boar ragù, and cannelloni stuffed with meat and béchamel sauce. Excellent with roasted or grilled red meats.

Pasta
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Name Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
Country Italia
Region Toscana
Vendor Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origin Castello di Nipozzano (FI)
Climate Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: sureste.
Soil composition Alberese, bien drenado, pobre en materia orgánica
Cultivation system Guyot
Harvest Comenzó a finales de septiembre. Las uvas, en cuanto se vendimiaron, se entregaron inmediatamente a la bodega.
Wine making Una vez despalillado, el proceso de fermentación espontánea tuvo lugar en depósitos de cemento. Al final de ésta, el vino permaneció en las cubas para completar la maceración.
Aging El vino continuó su viaje en barricas de madera de 30 hl, donde envejeció durante 24 meses. El posterior periodo en botella permitió un mayor equilibrio de todos los componentes, dando la oportunidad de apreciar plenamente su esencia una vez abierta la botella.
Allergens Contains sulphites