Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021

Descripción

Chianti Rufina Riserva tinto tranquilo, 13,5 % ABV, elaborado por Castello Nipozzano - Frescobaldi. Mezcla: 90 % Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino y Malvasia Nera. Botella de 0,75 l, añada 2021. Un vino nacido en una fortaleza histórica, Castello Nipozzano, el corazón del Chianti Rufina. Las uvas, cosechadas a finales de septiembre, fermentan espontáneamente en cubas de hormigón. Crianza de 24 meses en barricas de madera de 30 hl, seguida de un periodo en botella para un mayor equilibrio. En nariz, las notas florales y afrutadas se integran a la perfección con las especias. Destacan la rosa mosqueta y la violeta, que se equilibran con toques de pequeños frutos rojos. Una nota balsámica persistente y un elegante tostado completan el aroma. En boca, es sedoso con una fina textura tánica. La acidez está en perfecta armonía con el alcohol. Final largo y persistente.

Detalles

Perfume

En nariz las notas florales y afrutadas se integran perfectamente con el picante. Destacan los escaramujos y las violetas, que se equilibran con notas de pequeños frutos rojos. Una persistente balsamicidad y un elegante tostado completan el bouquet.

Color

Rojo rubí intenso y brillante.

Sabor

En boca es sedoso con una fina textura tánica. El componente ácido está perfectamente equilibrado con el componente alcohólico. Final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Castello Nipozzano - Frescobaldi

De esta bodega

• Año de inicio: 1300
• Enólogo: Nicolò D'Afflitto
• Botellas producidas: 1.060.000
• Hectáreas: 300

Erigido en el año 1000, el Castello Nipozzano ha sido desde su construcción una antigua fortaleza defensora de Florencia. De hecho, se encuentra en una posición estratégica: en el corazón del prestigioso territorio del Chianti Rufina, justo en la ladera de la montaña que domina el valle del río Arno. El Castello Nipozzano es, de hecho, la propiedad más famosa e histórica de la familia Frescobaldi, también gracias al territorio que lo rodea, como cuenta su propio nombre: según la tradición popular, Nipozzano significa "sin pozo", lo que atestigua el hecho de que la zona era pobre en agua, una circunstancia ideal para el cultivo de la vid.

Las primeras "críticas" sobre la calidad del vino Nipozzano se remontan al Renacimiento, cuando incluso grandes artistas como Donatello y Michelozzo Michelozzi solían comprar este vino. De hecho, Castello Nipozzano es sinónimo de vino toscano por excelencia, Chianti Classico en particular, gracias a una tradición vinícola regional seguida con constancia y empeño, sin olvidar nunca el deseo de innovar. De hecho, la singularidad del Castillo se debe a la clarividencia de un ilustrado antepasado de los marqueses Frescobaldi, que en 1855 invirtió 1.000 florines de plata para empezar a cultivar variedades entonces desconocidas en la Toscana, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot: después de más de un siglo, el cuidado de estas magníficas vides permitió la producción del gran vino de la finca, el Mormoreto Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Vecchie Viti Riserva 2021
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Chianti DOCG
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino, Malvasia Nera
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Castello Nipozzano - Frescobaldi
Origen	Castello di Nipozzano (FI)
Clima	Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: sureste.
Composición del suelo	Alberese, bien drenado, pobre en materia orgánica
Sistema de cultivo	Guyot
Cosecha	Comenzó a finales de septiembre. Las uvas, en cuanto se vendimiaron, se entregaron inmediatamente a la bodega.
Vinificación	Una vez despalillado, el proceso de fermentación espontánea tuvo lugar en depósitos de cemento. Al final de ésta, el vino permaneció en las cubas para completar la maceración.
Crianza	El vino continuó su viaje en barricas de madera de 30 hl, donde envejeció durante 24 meses. El posterior periodo en botella permitió un mayor equilibrio de todos los componentes, dando la oportunidad de apreciar plenamente su esencia una vez abierta la botella.
Alérgenos	Contiene sulfitos