Pinot Nero Carillo 2023

Descripción

Tinto orgánico tranquilo de Oltrepò Pavese, 12,5 % vol., elaborado por Frecciarossa. Añada 2023. Un Pinot Noir nacido de la pasión de la familia Odero, vinicultores desde 1919. Intenso, con notas especiadas y frutos rojos, un vino que narra la historia de una región y una familia que ha hecho de la calidad su sello distintivo. Color rojo rubí brillante. Afrutado, armonioso y fragante, con una frescura refrescante. Totalmente varietal, un vino que expresa al máximo las características del Pinot Noir.

Detalles

Perfume

Intenso, con notas de especias y pequeños frutos rojos.

Color

Color rojo rubí brillante.

Sabor

Afrutado, armonioso y fragante con buena frescura. Totalmente varietal.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Frecciarossa

De esta bodega

• Año de inicio: 1919
• Enólogo: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
• Botellas producidas: 90.000
• Hectáreas: 21

Frecciarossa nació en 1919, cuando mi bisabuelo Mario Odero se enamoró de las colinas del Oltrepò Pavese, él que hasta entonces comerciaba con carbón entre su ciudad natal, Génova, e Inglaterra, donde vivía. Tras la Primera Guerra Mundial, de vuelta en Italia, Mario decidió comprar una finca en el Oltrepò, que siempre había sido "el campo de los genoveses". Así pues, compró esta hermosa finca del siglo XIX, con un nombre peculiar que en realidad proviene de un error. Frecciarossa deriva de la transcripción errónea del antiguo topónimo Fraccia Rossa, es decir, "alud rojo", en referencia al suelo arcilloso, surcado por vetas ferruginosas, sometido con frecuencia a los humores de las aguas subterráneas. Un descuido catastral y Frecciarossa se convirtió en el nombre de nuestra colina. Este proyecto entusiasmó a Giorgio Odero, mi abuelo, hijo de Mario. Se licenció en Agronomía para poder ocuparse de los viñedos de la finca y luego se fue a Francia para perfeccionar su oficio, porque nadie como los franceses de entonces y de hoy sabe vinificar pinot noir, una variedad de uva con la que había decidido medirse. Ganó experiencia en Borgoña y luego en Champaña, aprendió, volvió con nuevas ideas y se centró en la calidad. Los vinos se venden en botella, nada habitual en la época. Hitchcock los bebe en Villa d'Este, tiene la amabilidad de hacerle saber a Giorgio lo mucho que los aprecia. Son los años veinte y Frecciarossa ya es una marca conocida fuera de las fronteras del Oltrepò Pavese. Al final de la Ley Seca, en 1933, fueron de los primeros vinos italianos en entrar en el mercado americano, como demuestra el número 19 de la Marca de Exportación. Mi madre, Margherita Odero, trabaja junto a su padre, tiene la misma tenacidad y pasión. En 1990, renovó la bodega y empezó a asesorar al enólogo Franco Bernabei, sustituido en 2000 por Gianluca Scaglione, que sigue formando parte del equipo en la actualidad, junto con Cristiano Garella. Desde hace unos años, yo también he vuelto a esta tierra que siempre ha sido mi hogar, a la que amo tanto como a las generaciones que me la transmitieron. (Valeria Radici Odero) Leer más

Lombardía

Ficha Técnica

Nombre	Frecciarossa Pinot Nero Dell' Oltrepo Pavese Carillo 2023
Tipo	Tinto orgánico tranquilo
Denominación	Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Nero
País	Italia
Región	Lombardía
Proveedor	Frecciarossa
Origen	Primeras colinas de Casteggio
Clima	Altitud: 120 m. a.s.l. Exposición: Noreste, Suroeste.
Composición del suelo	Arcilla caliza.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Plantas por hectárea	5000
Rendimiento por hectárea	1 ,2 kg por cepa.
Cosecha	Tras un ligero aclareo realizado a mediados de julio, vendimia manual en cajas de 17 kg con meticulosa selección de los mejores racimos
Temperatura de fermentación	Menos de 26 °C
Vinificación	Despalillado suave seguido de fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada inferior a 26 °C. Maceración durante 8 días. Durante la maceración, remontados o bazuqueos en función de la cinética fermentativa. Fermentación maloláctica en acero.
Crianza	6 meses en depósitos de acero inoxidable. Tras el embotellado, al menos 2 meses de crianza antes de salir al mercado.
Acidez total	5.6 gr/L
Extracto seco	26.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos