• Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
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Frecciarossa Lombardía

Frecciarossa

Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut

Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut

Orgánico y sostenible
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Frecciarossa Lombardía
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€117,00

6 botellas

€58,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging Tirage is done in the spring following the harvest. Secondary fermentation in the bottle at 16 °C. More than 18-month ageing on the lees.
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Premios

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

Visible and persistent perlage.

Profumo

Perfume

Fragrant and vibrant, with notes of wild strawberry and red flowers. Delicate and elegant, it ends with a final note of fresh spice (white pepper) and Seville orange peel.

Colore

Color

Pale rosé colour.

Gusto

Sabor

Inviting, rich and well-balanced, with a crisp acidity and mineral overtones in the long finish.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Frecciarossa
De esta bodega
  • Año de inicio: 1919
  • Enólogo: Gianluca Scaglione, Cristiano Garella
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 21
Frecciarossa nació en 1919, cuando mi bisabuelo Mario Odero se enamoró de las colinas del Oltrepò Pavese, él que hasta entonces comerciaba con carbón entre su ciudad natal, Génova, e Inglaterra, donde vivía. Tras la Primera Guerra Mundial, de vuelta en Italia, Mario decidió comprar una finca en el Oltrepò, que siempre había sido "el campo de los genoveses". Así pues, compró esta hermosa finca del siglo XIX, con un nombre peculiar que en realidad proviene de un error. Frecciarossa deriva de la transcripción errónea del antiguo topónimo Fraccia Rossa, es decir, "alud rojo", en referencia al suelo arcilloso, surcado por vetas ferruginosas, sometido con frecuencia a los humores de las aguas subterráneas. Un descuido catastral y Frecciarossa se convirtió en el nombre de nuestra colina. Este proyecto entusiasmó a Giorgio Odero, mi abuelo, hijo de Mario. Se licenció en Agronomía para poder ocuparse de los viñedos de la finca y luego se fue a Francia para perfeccionar su oficio, porque nadie como los franceses de entonces y de hoy sabe vinificar pinot noir, una variedad de uva con la que había decidido medirse. Ganó experiencia en Borgoña y luego en Champaña, aprendió, volvió con nuevas ideas y se centró en la calidad. Los vinos se venden en botella, nada habitual en la época. Hitchcock los bebe en Villa d'Este, tiene la amabilidad de hacerle saber a Giorgio lo mucho que los aprecia. Son los años veinte y Frecciarossa ya es una marca conocida fuera de las fronteras del Oltrepò Pavese. Al final de la Ley Seca, en 1933, fueron de los primeros vinos italianos en entrar en el mercado americano, como demuestra el número 19 de la Marca de Exportación. Mi madre, Margherita Odero, trabaja junto a su padre, tiene la misma tenacidad y pasión. En 1990, renovó la bodega y empezó a asesorar al enólogo Franco Bernabei, sustituido en 2000 por Gianluca Scaglione, que sigue formando parte del equipo en la actualidad, junto con Cristiano Garella. Desde hace unos años, yo también he vuelto a esta tierra que siempre ha sido mi hogar, a la que amo tanto como a las generaciones que me la transmitieron. (Valeria Radici Odero) Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Frecciarossa

Name Frecciarossa Metodo Classico Rosato Pinot Nero Extra Brut
Type Rosado orgánico espumoso método champenoise extra brut
Denomination Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Frecciarossa
Origin Foothills of Casteggio
Climate Altitude: 140 - 200 m. a.s.l. Exposure: North-East - North-West.
Soil composition Lime/clay.
Cultivation system Simple Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 1 ,2 kg per vine
Harvest The grapes are hand-harvested in 17 kg boxes, carefully selecting the best ones. We pick the grapes early in the morning to press them at a natural cool temperature.
Wine making The grapes are softly pressed to obtain the free run must. Static clearing of the must. Alcoholic fermentation at 13 5 °C. Static decantation and stabilisation during the winter at a controlled low temperature.
Aging Tirage is done in the spring following the harvest. Secondary fermentation in the bottle at 16 °C. More than 18-month ageing on the lees.
Total acidity 7.1 gr/L
Residual sugar 5.8 gr/L
Allergens Contains sulphites