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Franz Haas Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Franz Haas

Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2019

Tinto tranquilo

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Franz Haas Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza At the end of the fermentation the wine is moved into barrique for the malolactic fermentation. The wine matures there for 15 months and after bottling for several years in the bottle.
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Detalles

Profumo

Perfume

The altitude provides notes of ripe fruits to the wine. On the nose, it is highly intense and has immense depth. Aromas of ripe red and black berries stand out, underpinned by star anise and leather scents.

Gusto

Sabor

In the mouth, it evokes cinchona barks and persuades with its full-body, its tannins, which are in constant development, its outstanding richness and its long-lasting finish.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

The "Pònkler" can be served with poultry, braised venison, red meat and mature cheeses.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Aves
Cerdo

Productor
Franz Haas
De esta bodega
  • Año de inicio: 1880
  • Enólogo: Stefano Tiefenthaler
  • Botellas producidas: 450.000
  • Hectáreas: 60
Franz Haas no es sólo una bodega, no es sólo una marca. Franz Haas es un hombre, una familia que produce vino desde hace siete generaciones y que ha puesto en el vino su filosofía de vida: la búsqueda incansable de la perfección. Cada Franz Haas con su propio toque y su propio estilo. Para hacer vinos magníficos -según Franz Haas- se necesita ciencia y cálculo, pero son el amor, la pasión y la determinación los que les dan carácter y profundidad. Se necesita arte, del que se lleva en la sangre, un genio creador amoroso como el de Franz Haas VII, que hoy dirige la bodega junto con su equipo. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Franz Haas

Nombre Franz Haas Pinot Nero Ponkler 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Franz Haas
Clima Altitude: 750 m. a.s.l.
Composición del suelo The soil is predominantly weathered volcanic porphyry. The location is facing south and southwest.
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 25 - 30 hl
Técnica de elaboración The selection of French clones, which have proven to be very suitable for high altitudes, the high density of planting and the low yield ensure a very high quality of the grapes.
Vinificación The fermentation of the grapes takes place in open-top stainless steel tanks. During this process the floating cap of grape skins is gently and frequently plunged. Thanks to this technique the dyeing substances and flavors contained in the skins are extracted and transferred to the wine.
Crianza At the end of the fermentation the wine is moved into barrique for the malolactic fermentation. The wine matures there for 15 months and after bottling for several years in the bottle.
Alérgenos Contiene sulfitos