Franz Gojer
Sauvignon Karneid 2023
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | Sauvignon |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Sauvignon Karneid 2023 |
| Perfume | Ligeramente afrutado con notas de pomelo, maracuyá y hierbas. |
| Sabor | Sabor vivo y con cuerpo. Mineralidad constante. |
| Maridajes | Combina bien con platos de pasta de verano, marisco y pescado crudo. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Descripción
El Sauvignon Karneid es un vino de sabor afrutado y a la vez complejo. Los aromas complejos y variados se ven realzados por un periodo de maceración.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Franz Gojer
De esta bodega
Estamos profundamente arraigados aquí, en el Tirol del Sur. Nuestra familia está muy vinculada al vino, en particular a las variedades autóctonas Schiava y Lagrein. La Schiava se cultiva aquí desde hace más de 800 años, lo que la convierte en parte integrante de nuestra historia y nuestra cultura. Los viñedos de los alrededores de Bolzano están documentados desde hace más de 1.000 años.
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| Nombre | Franz Gojer Sauvignon Karneid 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Sauvignon |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Gojer |
| Origen | Cornedo all'Isarco: vertiente sur |
| Clima | Altitud: 550-600 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso procedente de la desintegración de rocas porfíricas enriquecidas con sedimentos de granito, basalto y gneis que datan de la época glaciar. |
| Cosecha | Vendimiado a mano y transportado en grandes cajas. |
| Vinificación | Elaboración suave en laderas naturales. Tiempo de maceración de los orujos: 6 0 horas. Prensado, sedimentación natural del mosto durante al menos 48 horas a una temperatura de 6 °C. Fermentación lenta y controlada, decantación hasta la llegada de la primavera. 10% de las uvas se fermentan durante 3 días con bayas enteras. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |