Descripción
La vendimia de este vino se realiza en dos momentos para cumplir diferentes objetivos: una primera etapa para garantizar una cierta acidez y frescura, y una etapa posterior para dar el bouquet y el sabor con cuerpo y polifacético típicos de este vino.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
| Nombre | Franz Gojer Kerner Karneid 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Kerner |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Gojer |
| Origen | Cornedo all'Isarco: vertiente oeste/noroeste |
| Clima | Altitud: 550-600 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo arenoso procedente de la desintegración de rocas porfíricas enriquecidas con sedimentos de granito, basalto y gneis que datan de la época glaciar. |
| Cosecha | Transporte en grandes casas. |
| Vinificación | Transformación en "caída" suave. Prensado, reposo durante al menos 48 horas a una temperatura de 6 °C. Fermentación lenta y controlada. Decantación hasta la llegada de la primavera. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

