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Pacenti Franco Toscana Brunello di Montalcino

Pacenti Franco

Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2019

Tinto tranquilo

Más premiado
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Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese Grosso
Crianza 36 meses en barricas de roble eslavo y francés de tamaño medio-grande. Envejecimiento en botella: más del mínimo de 6 meses según el pliego de condiciones de producción, en salas acondicionadas.
Otros años 2015
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Premios

  • 2019

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    95

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2019

    94

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

Elegante y afrutado, muy intenso y complejo con notas balsámicas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con tendencia al granate.

Gusto

Sabor

Sabor de gran estructura y elegancia, armonioso, austero muy persistente y profundo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Platos salados como carnes rojas asadas y caza, quesos curados. Pruébelo con chocolate negro.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pacenti Franco
De esta bodega
  • Año de inicio: 1966
  • Enólogo: Lorenzo Pacenti, Roberto Da Frassini
  • Botellas producidas: 25.000
  • Hectáreas: 10
La bodega Franco Pacenti - Canalicchio se encuentra a los pies de la colina de Montalcino, en la ladera noreste, en la cuenca de Canalicchio, una zona clásica e histórica. Fundada en los años sesenta por su padre Rosildo, sigue siendo dirigida por la familia de Franco Pacenti y sus hijos Lisa, Serena y Lorenzo, la tercera generación de la familia que, orgullosa de su pasado, mira hacia el futuro sin dar nunca por sentados los valores y las tradiciones. La bodega ocupa una superficie de 36 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos. La única vid cultivada es Sangiovese, de la que se producen Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG y Brunello di Montalcino DOCG Riserva, vinos elegantes y potentes, fruto de la perfecta combinación de conocimientos tradicionales y tecnología moderna, expresión del territorio y de los hombres que lo cultivan. También producimos aceite de oliva virgen extra y Grappa di Brunello. La familia Pacenti estará encantada de recibirle para una visita a la bodega y una degustación de sus productos, que podrá acompañar con bruschettas, quesos y embutidos locales y, previa reserva, también con platos típicos toscanos, respetando la corta cadena de suministro. También podrá visitar la iglesia de la Madonna degli Angeli, propiedad de la familia y que data del siglo XIV. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Pacenti Franco

Nombre Franco Pacenti Brunello di Montalcino Riserva 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese Grosso
País Italia
Región Toscana
Proveedor Pacenti Franco
Origen Montalcino (SI)
Temperatura de fermentación 32 °C
Vinificación Larga maceración en el orujo con frecuentes remontados escalonados; temperatura máxima que puede subir libremente hasta 32 °C.
Crianza 36 meses en barricas de roble eslavo y francés de tamaño medio-grande. Envejecimiento en botella: más del mínimo de 6 meses según el pliego de condiciones de producción, en salas acondicionadas.
Alérgenos Contiene sulfitos