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Fortemasso Vinos Tintos Barolo

Fortemasso

Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2013

Tinto tranquilo

Más premiado
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Fortemasso Vinos Tintos Barolo
€104,00
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Oferta Agotado
Disponibilidad inmediata Últimas 2 botellas restantes
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Al final de la maceración, comienza el periodo de envejecimiento en madera, que dura una media de 40 meses. A continuación se embotella y envejece en botella durante otros 22 meses.
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Descripción

Para la elaboración del Barolo Castelletto Riserva se utilizan uvas procedentes de la parcela de viñedo situada en la posición más alta de la colina. La maduración lenta y tardía de las uvas Nebbiolo lo hace rico y estructurado, lo que le confiere un gran potencial de crianza.

Premios

  • 2013

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2013

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2013

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Limpio y amplio con delicadas notas de violeta, rosa seca, canela, regaliz y tabaco dulce.

Colore

Color

Rojo rubí intenso y brillante con ligeros ribetes anaranjados.

Gusto

Sabor

Armónico y pleno con delicada astringencia. Potente con un retrogusto largo y fuerte que deja espacio a la complejidad afrutada.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Combina perfectamente con platos importantes y sabrosos como la caza y los quesos semicurados. Con la crianza, acompañará quesos muy curados y sorprenderá con chocolate negro.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Fortemasso
De esta bodega
  • Enólogo: Piero Ballario
  • Hectáreas: 5
Nueva empresa que refuerza el proyecto de la familia Gussal Beretta en el panorama de los vinos de excelencia, posee viñedos en los históricos cru Castelletto y Pressenda. Las principales cepas cultivadas son las tradicionales de las Langhe, Nebbiolo y Barbera en particular. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Fortemasso

Name Fortemasso Barolo Castelletto Riserva 2013
Type Tinto tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2013
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Fortemasso
Origin Serralunga d'Alba (Cuneo)
Climate Altitud: 360-450 metros s.n.m. Exposición: sur - este.
Soil composition Arenisca de Diano compuesta de arena, limo y arcilla.
Plants per hectare 4.000
Harvest Manual en cajas pequeñas.
Wine making Tras el despalillado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada y mediante remontados diarios se extraen suavemente los aromas y el color de los hollejos. Mediante la técnica del sombrero sumergido, comienza la fase de maceración, destinada a optimizar la extracción y estabilizar el color del vino. Esta fase dura una media de 30 a 45 días, durante los cuales también tiene lugar la fermentación maloláctica.
Aging Al final de la maceración, comienza el periodo de envejecimiento en madera, que dura una media de 40 meses. A continuación se embotella y envejece en botella durante otros 22 meses.
Year production 5000 botellas
Allergens Contains sulphites