Fontanafredda
Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2022
| Denominación | Roero DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| Crianza | En acero inoxidable sobre sus propias lías finas removidas periódicamente hasta la primavera siguiente, tras lo cual el vino se embotella y tras un par de meses hace su entrada en el mercado. |
Descripción
El encuentro de los Prealpes y el río Tanaro hace más de 2.000.000 de años dio origen a las elegantes colinas del Roero. Territorios únicos por su composición de arenisca y arena, que confieren a los vinos blancos una marcada mineralidad. El Roero Arneis Biológico Val di Tana, es una expresión pura de este lugar.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Roero Arneis Val di Tana 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | Roero DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Arneis |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Colinas de Roero |
| Clima | Altitud: 200-300 m s.n.m. Exposición: Este-Oeste. |
| Composición del suelo | Suelos arenosos, ricos en margas arenosas, calcáreas y amarillentas. |
| Cosecha | Las uvas se entregan en pequeñas cajas de 20 kg con agujeros para facilitar su aireación. |
| Vinificación | Inmediatamente se prensa suavemente para evitar el aplastamiento de los hollejos y el mosto obtenido se almacena en depósitos de acero a una temperatura de unos 8 0 °C para permitir su decantación estática y la posterior separación de las partes más gruesas. Transcurridas unas 24 horas, el mosto se decanta y se lleva a una temperatura de 16 8 °C; en este punto, en pocas horas, se desencadena de forma natural la fermentación alcohólica, que es llevada a cabo por levaduras autóctonas. Una vez finalizada la fermentación, el vino se decanta y se conserva a una temperatura de 5-6 °C. |
| Crianza | En acero inoxidable sobre sus propias lías finas removidas periódicamente hasta la primavera siguiente, tras lo cual el vino se embotella y tras un par de meses hace su entrada en el mercado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |