Fontanafredda
Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2024
| Denominación | Gavi DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Cortese |
| Crianza | Aging takes place in stainless steel for about 2-3 months, during which the wine remains in contact with the fine lees of the yeasts. After a cold stabilization process in spring, the wine is finally bottled. |
Descripción
The name "Cortem," from the Provençal Cortes, is a tribute to the culture of courts, to politeness, elegance, but also to authority. Cortese in both its style and grape: it carries with it the long historical tradition of this native Piedmontese grape variety.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Gavi Comune di Gavi Cortem 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Gavi DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Cortese |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Località La Lomellina |
| Clima | Altitude: 200-300 m. a.s.l. Exposure: South-East, South-West. |
| Composición del suelo | Sandy soil with a high content of arenaceous marl. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 - 5000 |
| Cosecha | Middle of September. The hand-picked grapes are placed in small crates and inserted whole directly into the press so that the skins are best preserved. |
| Vinificación | We begin by gently pressing the grapes, immediately separating the must from the skins. Fermentation is conducted at low temperature (18-20° C) in stainless steel tanks, after refrigeration and static decantation of the must. |
| Crianza | Aging takes place in stainless steel for about 2-3 months, during which the wine remains in contact with the fine lees of the yeasts. After a cold stabilization process in spring, the wine is finally bottled. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |