Fontanafredda
Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010
| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Area | Piamonte (Italia) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Pasa al menos dos años en grandes barricas de roble (de Eslavonia y del centro de Francia). A continuación, se embotella y se deja envejecer en botella durante un periodo nunca inferior a 12 meses. |
Descripción
Pensiero es nuestra conciencia enológica, cuenta las ideas, los conceptos, la imaginación, la crítica, el juicio y los deseos de nuestra tierra, de la que nace este vino.
Premios
-
2010
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2010
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
-
2010
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Perfume
Color
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
2 horas
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 8.500.000
- Hectáreas: 100
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Name | Fontanafredda Barolo Centosessanta Anni Riserva 2010 |
|---|---|
| Type | Tinto tranquilo |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2010 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italia |
| Region | Piamonte |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Alba Langhe |
| Climate | Altitud: 300-400 m.s.n.m. Exposición: Norte. |
| Soil composition | Suelos de origen Mioceno Helvético y Tortoriano, característicamente ricos en calizas y margas. |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | I-II década de octubre. |
| Fermentation temperature | 30-31 °C |
| Wine making | La fermentación es tradicional, realizada en depósitos de acero inoxidable con tapón flotante, con una duración media de 10 2 días a temperatura controlada (30-31 °C) y con frecuentes remontados. A continuación, el mosto permanece unos días sobre los hollejos para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas y facilitar el inicio de la fermentación maloláctica posterior. |
| Aging | Pasa al menos dos años en grandes barricas de roble (de Eslavonia y del centro de Francia). A continuación, se embotella y se deja envejecer en botella durante un periodo nunca inferior a 12 meses. |
| Allergens | Contains sulphites |
