• Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2022
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Fontanafredda Vinos Tintos

Fontanafredda

Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Fontanafredda Vinos Tintos
€18,50
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Otros años:

2021
€111,00

6 botellas

€55,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barbera d'Alba DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Barbera
Aging En roble francés (Allier) durante aproximadamente un año. En enero del año siguiente se embotella y comienza un nuevo periodo de envejecimiento en bodega durante unos doce meses.
Otros años 2021
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Perfume

Perfume

El bouquet es rico en fruta madura, especialmente ciruela y cereza, con notas especiadas que recuerdan a la canela y el clavo. Todo ello se mezcla en buen equilibrio con notas tostadas que recuerdan al café y al cacao.

Color

Color

Rojo rubí oscuro, con matices violáceos.

Taste

Sabor

El vino comienza ofreciendo sensaciones de volumen y cuerpo, con la fruta casando maravillosamente con los taninos suaves y la acidez. El final es largo, sobre todo gracias a la gran sapidez, que se ve realzada por un marcado retrogusto de mermelada de moras.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Fontanafredda
De esta bodega
  • Año de inicio: 1878
  • Enólogo: Giorgio Lavagna
  • Botellas producidas: 8.500.000
  • Hectáreas: 100
Fontanafredda se encuentra en las Langhe (Piamonte), en el corazón de la producción de Barolo, en Serralunga d'Alba. Como todas las cosas bellas, Fontanafredda nació de una historia de amor, la del primer rey de Italia Vittorio Emanuele II y Rosa Vercellana.
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.

Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.

Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Fontanafredda

Ideal con platos importantes de carnes rojas y quesos de maduración media a alta.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Fontanafredda Barbera d'Alba Superiore Papagena 2022
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Barbera d'Alba DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Barbera
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Fontanafredda
Origin Serralunga D'Alba (CN)
Climate Viñedos situados en posición media (270-300 m. s.n.m.) con exposición oeste.
Soil composition Suelo de textura media, tendente a la caliza.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.500 cepas/ha
Harvest Finales de septiembre, principios de octubre.
Fermentation temperature 30-32 ºC
Wine making La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (30-32 ºC). Durante esta fase se realizan frecuentes remontados para optimizar la extracción de taninos y color. La maceración dura unos 10 días.
Aging En roble francés (Allier) durante aproximadamente un año. En enero del año siguiente se embotella y comienza un nuevo periodo de envejecimiento en bodega durante unos doce meses.
Allergens Contains sulphites