Fontanafredda
Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Asti DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Crianza | This is a wine for drinking when it is young to appreciate its extraordinary freshness; on account if the special techniques used in its production, it is ready for consumption just a few days after bottling. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024 |
| Color | Amarillo pajizo. |
| Perfume | En nariz, el aroma fragante, típico de las uvas de las que procede, infunde a este vino exuberantes aromas dulces de almizcle, tila, acacia, espino blanco y azahar, salvia II década de septiembre 14% vol, de los cuales 7% vol ya desarrollados 7 - 8 °C 0,75L y miel y provoca emociones cautivadoras prolongadas por la persistencia de un sabor alegre. |
| Sabor | Al degustarlo, en la clásica copa que resalta su color amarillo pajizo, confirma todas las premisas: el sabor es el de la uva madura, fragante y característico, agradablemente dulce pero equilibrado. |
| Maridajes | Excelente como aperitivo, pero sobre todo, por su indiscutible personalidad, para acompañar con clase todos los platos. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Asti Vintage, donde la dulzura más noble se atreve. Un abrazo gustativo de gran complejidad entre el azahar, el melocotón blanco y la salvia, los tres mosqueteros de un cuadro olfativo capaz de conquistarlo todo.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Fontanafredda
De esta bodega
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Fontanafredda se encuentra en las Langhe (Piamonte), en el corazón de la producción de Barolo, en Serralunga d'Alba. Como todas las cosas bellas, Fontanafredda nació de una historia de amor, la del primer rey de Italia Vittorio Emanuele II y Rosa Vercellana.
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Asti Spumante Metodo Martinotti Vintage Dolce 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método charmat dulce aromático |
| Denominación | Asti DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 7.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Langa astigiana y albese |
| Clima | Altitud: 200 - 300 m. sl.m. Exposición: Sureste, Suroeste. |
| Composición del suelo | Suelos calizos. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 4000 - 5000 |
| Cosecha | Segunda década de septiembre. La vendimia tiene lugar cuando las uvas han alcanzado una madurez aromática considerable y una concentración de azúcares muy elevada. La acidez se preserva gracias a la selección de viñedos especialmente aptos que son capaces de proporcionar de forma natural un importante patrimonio ácido incluso con una maduración "empujada". |
| Vinificación | En la bodega, el mosto se prepara de forma tradicional con un prensado suave y evitando la oxidación que podría reducir el patrimonio aromático del vino. La fermentación se realiza a 200 - 300 m .s.n.m. Sur - Este Sur - Oeste Sistema: guyot 4000 - 5000 cepas/ha por una levadura que se almacena de fermentaciones anteriores y sirve para mejorar el rendimiento de la fermentación. La estancia de la levadura se prolonga durante varias semanas para fijar aún mejor todos los aromas. |
| Crianza | This is a wine for drinking when it is young to appreciate its extraordinary freshness; on account if the special techniques used in its production, it is ready for consumption just a few days after bottling. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |