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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC

Firriato

Firriato Ribeca Perricone 2019

Tinto tranquilo

Más premiado
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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC
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€180,00

6 botellas

€90,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Sicilia DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Perricone
Crianza 10-12 meses en barricas de roble francés. Madurado en botella: 6 meses aprox.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2019

    2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

La complejidad de su bouquet ofrece el cautivador descubrimiento de delicados tonos de mora, ciruela y guinda, acompañados de empáticos matices de regaliz, jengibre, clavo y bayas de enebro. Una riqueza que no tiene igual y que huele a Sicilia.

Colore

Color

Púrpura rubí oscuro

Gusto

Sabor

Taninos frescos y contundentes que acentúan la elegancia y suntuosidad de un vino que se sabe poseedor de un encanto inimitable. Su fruta es enérgica y ambiciosa, equilibrada con una acidez comedida y agradable. Se necesita una nueva sensación en boca para disfrutarlo en su verdadera plenitud.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Adecuado para platos de carnes rojas fuertes, asados, caza y quesos curados duros.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Nombre Firriato Ribeca Perricone 2019
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Sicilia DOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Perricone
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Firriato
Historia Inspirado en uno de los instrumentos de cuerda antiguos más exaltados en las cortes de la Baja Edad Media, el sonido y la quietud encuentran la armonía perfecta en una copa de Ribeca. El origen árabe del famoso instrumento evoca la historia de Sicilia, una historia de conquistas y luchas, de innovación y grandeza, de esplendor y gloria. Un vino, Ribeca, que relata la extraordinaria determinación de una uva a punto de extinguirse pero que consigue cautivar por su valentía para destacar. Es como un eco que resuena en el aire un sabor antiguo que vuelve para deleitar los sentidos de aquellos que, sensibles al arte, se deleitan interpretando el papel de la rebeca en una búsqueda silenciosa del placer.
Origen Agro di Trapani - Finca Pianoro Cuddia. Exposición: sur - sur/oeste. Altitud: 200 m s.n.m.
Clima La añada se caracterizó por una pluviometría inferior a la media siciliana, concentrada principalmente en la estación primaveral. Las temperaturas frescas y las escasas precipitaciones fueron determinantes para la vendimia, que los agricultores realizaron manualmente con pasión y paciencia a partir del 16 de septiembre. Su rendimiento, ligeramente inferior al normal, ofreció no obstante racimos maduros de excelente sabor, gracias también a las elevadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche que se produjeron a partir de la segunda quincena de agosto y que contribuyeron a la producción de vinos de gran elaboración y aromaticidad.
Composición del suelo Arcilla calcárea
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot
Plantas por hectárea 5500
Rendimiento por hectárea 6500 kg
Cosecha Vendimia manual entre la tercera decena de septiembre y la primera de octubre.
Temperatura de fermentación 26 - 28° C
Fermentación 14 días.
Vinificación Traditional vinification in red in temperature-controlled stainless steel tanks. Malolactic fermentation is carried out.
Crianza 10 2 meses en barricas de roble francés. Madurado en botella: 6 meses aprox.
Alérgenos Contiene sulfitos