• Firriato Ribeca Perricone 2019
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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC

Firriato

Firriato Ribeca Perricone 2019

Tinto tranquilo

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Firriato Sicilia Vinos Sicilia DOC
€30,00
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3 botellas

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Denomination Sicilia DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Sicilia (Italia)
Grape varieties 100% Perricone
Aging 10-12 meses en barricas de roble francés. Madurado en botella: 6 meses aprox.
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Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Perfume

Perfume

La complejidad de su bouquet ofrece el cautivador descubrimiento de delicados tonos de mora, ciruela y guinda, acompañados de empáticos matices de regaliz, jengibre, clavo y bayas de enebro. Una riqueza que no tiene igual y que huele a Sicilia.

Color

Color

Púrpura rubí oscuro

Taste

Sabor

Taninos frescos y contundentes que acentúan la elegancia y suntuosidad de un vino que se sabe poseedor de un encanto inimitable. Su fruta es enérgica y ambiciosa, equilibrada con una acidez comedida y agradable. Se necesita una nueva sensación en boca para disfrutarlo en su verdadera plenitud.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.500.000
  • Hectáreas: 470
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

Adecuado para platos de carnes rojas fuertes, asados, caza y quesos curados duros.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Firriato Ribeca Perricone 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Sicilia DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Perricone
Country Italia
Region Sicilia
Vendor Firriato
Story Inspirado en uno de los instrumentos de cuerda antiguos más exaltados en las cortes de la Baja Edad Media, el sonido y la quietud encuentran la armonía perfecta en una copa de Ribeca. El origen árabe del famoso instrumento evoca la historia de Sicilia, una historia de conquistas y luchas, de innovación y grandeza, de esplendor y gloria. Un vino, Ribeca, que relata la extraordinaria determinación de una uva a punto de extinguirse pero que consigue cautivar por su valentía para destacar. Es como un eco que resuena en el aire un sabor antiguo que vuelve para deleitar los sentidos de aquellos que, sensibles al arte, se deleitan interpretando el papel de la rebeca en una búsqueda silenciosa del placer.
Origin Agro di Trapani - Finca Pianoro Cuddia. Exposición: sur - sur/oeste. Altitud: 200 m s.n.m.
Climate La añada se caracterizó por una pluviometría inferior a la media siciliana, concentrada principalmente en la estación primaveral. Las temperaturas frescas y las escasas precipitaciones fueron determinantes para la vendimia, que los agricultores realizaron manualmente con pasión y paciencia a partir del 16 de septiembre. Su rendimiento, ligeramente inferior al normal, ofreció no obstante racimos maduros de excelente sabor, gracias también a las elevadas oscilaciones térmicas entre el día y la noche que se produjeron a partir de la segunda quincena de agosto y que contribuyeron a la producción de vinos de gran elaboración y aromaticidad.
Soil composition Arcilla calcárea
Cultivation system Espaldera con poda Guyot
Plants per hectare 5500
Yield per hectare 6500 kg
Harvest Vendimia manual entre la tercera decena de septiembre y la primera de octubre.
Fermentation temperature 26 - 28° C
Fermentation 14 días.
Wine making Traditional vinification in red in temperature-controlled stainless steel tanks. Malolactic fermentation is carried out.
Aging 10 2 meses en barricas de roble francés. Madurado en botella: 6 meses aprox.
Allergens Contains sulphites