Firriato
Firriato Caeles Catarrato 2024
Precio habitual
€12,00
Disponibilidad inmediata
Últimas 2 botellas restantes
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| Crianza | 3 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella. |
| Añada | 2024 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Caeles Catarrato 2024 |
| Color | Amarillo brillante con reflejos verdosos. |
| Perfume | Potente y fresco, claros toques florales de retama se mezclan deliciosamente con notas afrutadas de melocotón blanco, pera madura. |
| Sabor | Es naturaleza en boca, donde emergen matices herbáceos y una estructura bien articulada. Con gran personalidad, por su frescura y fragancia, envuelve el paladar en un unicum que sólo una vocación orgánica es capaz de generar. |
| Maridajes | Excelente con platos de pescado. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Firriato
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.000.000
- Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna.
Leer más
| Nombre | Firriato Caeles Catarrato 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Catarratto Bianco Comune |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Firriato |
| Origen | Agro Trapanese - Tenuta di Borgo Guarini (TP) |
| Clima | Altitud: 350 m. a.s.l. Exposición: Suroeste. |
| Sistema de cultivo | Espaldera con poda mixta. |
| Plantas por hectárea | 4500 |
| Rendimiento por hectárea | 6800 kg |
| Cosecha | Primeros diez días de septiembre, cosechado a mano. |
| Temperatura de fermentación | 18 °C |
| Fermentación | 10 días |
| Vinificación | Blanco tradicional en depósitos de acero. Fermentación maloláctica: no realizada. |
| Crianza | 3 meses sobre lías nobles o "sur lie" en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.3 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |