Ferrari
Trento Maximum Rosé Brut
| Denominación | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Crianza | Más de 36 meses sobre lías seleccionadas en cultivos propios. |
- Método Clásico: Crianza de más de 36 meses sobre lías para mayor complejidad y finura
- Variedades: Compuesto por 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, denominación Trento DOC no añada
- Aroma: Notas de frambuesa, fresita silvestre, violeta y ligeros matices de levadura
- Sabor y burbuja: Suave y sabroso, burbuja fina con final que recuerda al pan brioche
- Maridaje: Ideal con sushi, mariscos, carpaccios y quesos curados; servir a 8°C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Ferrari Maximum Rosé Brut es un espumoso rosado elaborado mediante el Método Clásico que realza la identidad del territorio de Trento. Su coupage combina Pinot Noir y Chardonnay, mostrando a la vista un refinado color rosa antiguo adornado con un perlaje fino y persistente. En nariz resulta fragante, con aromas de frambuesa, fresita silvestre y violeta que se entrelazan con delicadas notas de levadura. En boca destaca por una estructura suave y sabrosa, ofreciendo un trago vinoso y equilibrado que se desvanece en agradables matices de pan brioche.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Trentino-Alto Adigio, en el corazón de la célebre zona de Trento. Los racimos maduran en seleccionados viñedos de montaña situados entre los trescientos y los seiscientos metros de altitud, beneficiándose de óptimas exposiciones solares. El manejo de las hileras sigue rigurosamente los principios de la agricultura sostenible, con el objetivo de proteger la integridad del ecosistema circundante. El entorno alpino otorga al vino un carácter distintivo, asegurando una gran precisión aromática acompañada de una vibrante frescura gustativa.
¿Cómo se elabora?
La vendimia manual es seguida de un prensado suave. La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, fase que precede a la creación del coupage. La elaboración del espumoso sigue estrictamente las normas del Método Clásico, con una crianza sobre lías de más de treinta y seis meses antes del degüelle. Esta larga maduración confiere al vino una notable versatilidad gastronómica, haciéndolo ideal para acompañar toda la comida, especialmente platos como sushi, mariscos y bresaola.
Historia y curiosidades
El Ferrari Maximum Rosé hunde sus raíces en la prestigiosa tradición de una bodega fundada en 1902. Este elegante Trento DOC Método Clásico celebra la espera y la maestría artesanal, reposando durante más de 36 meses sobre las lías seleccionadas en botella. El lento envejecimiento moldea su perfil seductor, uniendo magistralmente la estructura del Pinot Noir con la finura del Chardonnay. Bajo la dirección del enólogo Ruben Larentis, esta histórica bodega sigue destacando con el paso del tiempo, ofreciendo una experiencia de cata de irresistible armonía.
Premios
-
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Ruben Larentis
- Botellas producidas: 6.950.000
- Hectáreas: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más
| Nombre | Ferrari Trento Maximum Rosè Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ferrari |
| Historia | y curiosidadesEl Ferrari Maximum Rosé hunde sus raíces en la prestigiosa tradición de una bodega fundada en 1902. Este elegante Trento DOC Método Clásico celebra la espera y la maestría artesanal, reposando durante más de 36 meses sobre las lías seleccionadas en botella. El lento envejecimiento moldea su perfil seductor, uniendo magistralmente la estructura del Pinot Noir con la finura del Chardonnay. Bajo la dirección del enólogo Ruben Larentis, esta histórica bodega sigue destacando con el paso del tiempo, ofreciendo una experiencia de cata de irresistible armonía. |
| Origen | Alrededores de Trento, Trentino-Alto Adigio, Italia |
| Cosecha | Primera mitad de septiembre |
| Fermentación | Al menos 36 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación tradicional en botella) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación tradicional en botella); prensado suave; primera fermentación en depósitos de acero inoxidable; ensamblaje del coupage y embotellado con adición de azúcares y levaduras seleccionadas para el tiraje; segunda fermentación en botella durante al menos 36 meses con crianza sobre lías; degüelle y posterior reposo en botella. |
| Crianza | Más de 36 meses sobre lías seleccionadas en cultivos propios. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |