• Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2016
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Ferghettina Lombardía Franciacorta

Ferghettina

Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2016

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

Más premiado
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Ferghettina Lombardía Franciacorta
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging 80 meses sobre lías.
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Descripción

El Riserva 33 es una mezcla de mezcla; de hecho, el vino base antes de la toma de espuma está formado por un 33% de cada una de las bases saten, milledi y extra brut. El número total de viñedos reunidos en este vino es de unas 40 parcelas diferentes situadas en 8 municipios de Franciacorta.

Premios

  • 2016

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2016

    89

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Perfume

Perfume

Delicados aromas de níspero, curry, pistacho, pan rallado, polvo piro y flores puntúan el plan olfativo.

Color

Color

Amarillo dorado.

Taste

Sabor

Sabor apetitoso, con una textura sápida definida por notas afrutadas y fragantes envueltas en una vivacidad cítrica. Cierre armonioso y elegante.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Productor
Ferghettina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1991
  • Enólogo: Roberto, Matteo e Laura Gatti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 190
Roberto Gatti nació en una familia de agricultores y viticultores en 1953, en Cazzago San Martino y después de unos años se trasladó con toda su familia a Erbusco, en el corazón de la zona de Franciacorta. En su juventud, trabajó con su padre en una conocida empresa de esa denominación y más tarde en solitario en otra empresa durante unos 20 años como responsable de bodega y viñedo. Durante estos años, tuvo la oportunidad de familiarizarse a fondo con la viticultura de Franciacorta y sus peculiaridades. Al mismo tiempo, profundizó en el conocimiento de las técnicas enológicas más modernas, enriqueciendo su caudal de experiencia. En 1975 se casó con Andreina y juntos compraron en 1990 4 hectáreas de terreno en los municipios de Adro y Erbusco. También en 1990, recibió una propuesta para gestionar una pequeña bodega que ya no utilizaban los ancianos propietarios y empezó a elaborar sus primeros vinos, que al principio sólo se vendían a granel. Con la cosecha de 1991, presentó dos vinos embotellados, un Terre di Franciacorta Rosso y un Bianco. Había nacido Ferghettina y, al año siguiente, Roberto, avalado por sus veinte años de experiencia en el sector, elaboró el primer Franciacorta, un Brut que hoy sigue siendo el caballo de batalla de la empresa. En poco tiempo se dieron grandes pasos, gracias a la consideración y estima de muchas personas, pudo alquilar por periodos muy largos (20-25 años) numerosas parcelas, que luego supo cultivar según las normas vitícolas más cuidadosas, siendo siempre el objetivo primordial la calidad. En la actualidad, la empresa gestiona un total de 100 hectáreas de viñedo repartidas en 6 municipios de Franciacorta, con el fin de aprovechar al máximo las diferencias de los distintos terrenos y sacarles partido en términos de calidad. De ellas, 65 están plantadas con Chardonnay, 8 con Pinot Noir y el resto con variedades tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot y, en menor medida, Nebbiolo y Barbera). Los viñedos tienen entre 1 y 25 años, 20 hectáreas se plantaron en las 2 últimas primaveras. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ferghettina

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2016
Type Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2016
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ferghettina
Origin Adro (Brescia)
Climate Altitud: 250 metros s.n.m.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5.000
Yield per hectare 9.000-9.500
Harvest Recolección manual a mediados de agosto.
Fermentation temperature 16 8 °C
Wine making Las uvas con el racimo entero se vinifican utilizando la prensa marmonnier, un antiguo sistema de prensado que garantiza el máximo respeto de las características de la uva pinot noir. De la prensa sólo se extrae el mosto flor. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero a una temperatura controlada de entre 16 y 18 °C. El vino base reposa en depósitos hasta la primavera siguiente a la vendimia.
Aging 80 meses sobre lías.
Allergens Contains sulphites