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Ferghettina Lombardía Franciacorta

Ferghettina

Franciacorta Milledì Brut 2021

Blanco brut

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Ferghettina Lombardía Franciacorta
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Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Añada 2021
Nombre del Producto Franciacorta Milledì Brut 2021
Color Fresa brillante
Perfume Notas de cedro, melocotón amarillo, ciruela y piña, luego acacia y caramelo de almendra se materializan en la nariz y el paladar.
Sabor Eficaz sinergia de frescor cítrico, sabrosura y cremosa efervescencia.
Método de Producción Las uvas enteras se prensan con una prensa neumática a presión muy suave. Durante la vinificación, el mosto se separa en dos fracciones: el mosto de primer prensado, que presenta las mejores características cualitativas y se utiliza para la producción de Franciacorta, y el mosto de segundo prensado, que no se utiliza para el embotellado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero a una temperatura controlada de entre 16 y 18 °C. El vino base reposa en depósitos hasta la primavera siguiente a la vendimia.
Región Lombardía
País Italia
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Descripción

Este Franciacorta Blanc de Blanc, última incorporación a la gama, respeta plenamente la filosofía de la bodega y se caracteriza por sus buenas notas de elegancia y finura

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de cedro, melocotón amarillo, ciruela y piña, luego acacia y caramelo de almendra se materializan en la nariz y el paladar.

Colore

Color

Fresa brillante

Gusto

Sabor

Eficaz sinergia de frescor cítrico, sabrosura y cremosa efervescencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Ferghettina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1991
  • Enólogo: Roberto, Matteo e Laura Gatti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 200
Nuestra empresa debe su nacimiento a la iniciativa, intuición y previsión de Roberto Gatti. Nacido en 1953 en Cazzago San Martino, en el seno de una familia de agricultores y viticultores, Roberto se trasladó desde muy joven, con toda su familia, a Erbusco, en el corazón de Franciacorta. En su juventud trabajó con su padre en una empresa de esta denominación y después, por su cuenta, en otra conocida empresa como jefe de bodega y de viñedo, lo que hizo durante más de 20 años, adquiriendo un profundo conocimiento de la viticultura de Franciacorta y de las técnicas enológicas más modernas. Corría el año 1991 y, junto con su esposa Andreina, Roberto se hizo cargo de la gestión de 4 hectáreas de terreno en el municipio de Erbusco y de un edificio que adaptó para su uso como bodega. Con la cosecha de 1991, presenta sus dos primeros vinos: un Terre di Franciacorta Rosso y un Bianco. Nace Ferghettina, que toma su nombre del topónimo de la parcela en la que se levanta la sede de la empresa. Al año siguiente, elabora su primer Franciacorta, un brut que sigue siendo el caballo de batalla de la empresa. Ferghettina no tardó en expandirse. Gracias a la estima de que goza en Franciacorta, Roberto alquila durante largos periodos de tiempo numerosas parcelas que luego cultiva siguiendo las normas de viticultura más estrictas. Hoy en día, la empresa gestiona 200 hectáreas de viñedo, de cultivo ecológico, repartidas en 11 municipios de Franciacorta, consiguiendo aprovechar al máximo las diferencias entre las distintas parcelas con ventajas tangibles en términos de calidad del vino. Ferghettina es realmente un asunto de familia: todo está gestionado por Roberto y Andreina, con la ayuda cada vez más importante de sus hijos Laura y Matteo, ambos licenciados en enología, y un nutrido grupo de colaboradores. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ferghettina

Nombre Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2021
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Ferghettina
Origen Adro (BS)
Clima Altitud: 250 m. s.n.m.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 90-95 q.
Cosecha Mediados de agosto con recolección manual
Temperatura de fermentación 16 8 °C
Técnica de elaboración Las uvas enteras se prensan con una prensa neumática a presión muy suave. Durante la vinificación, el mosto se separa en dos fracciones: el mosto de primer prensado, que presenta las mejores características cualitativas y se utiliza para la producción de Franciacorta, y el mosto de segundo prensado, que no se utiliza para el embotellado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero a una temperatura controlada de entre 16 y 18 °C. El vino base reposa en depósitos hasta la primavera siguiente a la vendimia.
Vinificación 36 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos