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Ferghettina Lombardía Franciacorta

Ferghettina

Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2021

Blanco brut

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Ferghettina Lombardía Franciacorta
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Descripción

Este Franciacorta Blanc de Blanc, última incorporación a la gama, respeta plenamente la filosofía de la bodega y se caracteriza por sus buenas notas de elegancia y finura

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Notas de cedro, melocotón amarillo, ciruela y piña, luego acacia y caramelo de almendra se materializan en la nariz y el paladar.

Colore

Color

Fresa brillante

Gusto

Sabor

Eficaz sinergia de frescor cítrico, sabrosura y cremosa efervescencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Productor
Ferghettina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1991
  • Enólogo: Roberto, Matteo e Laura Gatti
  • Botellas producidas: 500.000
  • Hectáreas: 200
Roberto Gatti nació en una familia de agricultores y viticultores en 1953, en Cazzago San Martino y después de unos años se trasladó con toda su familia a Erbusco, en el corazón de la zona de Franciacorta. En su juventud, trabajó con su padre en una conocida empresa de esa denominación y más tarde en solitario en otra empresa durante unos 20 años como responsable de bodega y viñedo. Durante estos años, tuvo la oportunidad de familiarizarse a fondo con la viticultura de Franciacorta y sus peculiaridades. Al mismo tiempo, profundizó en el conocimiento de las técnicas enológicas más modernas, enriqueciendo su caudal de experiencia. En 1975 se casó con Andreina y juntos compraron en 1990 4 hectáreas de terreno en los municipios de Adro y Erbusco. También en 1990, recibió una propuesta para gestionar una pequeña bodega que ya no utilizaban los ancianos propietarios y empezó a elaborar sus primeros vinos, que al principio sólo se vendían a granel. Con la cosecha de 1991, presentó dos vinos embotellados, un Terre di Franciacorta Rosso y un Bianco. Había nacido Ferghettina y, al año siguiente, Roberto, avalado por sus veinte años de experiencia en el sector, elaboró el primer Franciacorta, un Brut que hoy sigue siendo el caballo de batalla de la empresa. En poco tiempo se dieron grandes pasos, gracias a la consideración y estima de muchas personas, pudo alquilar por periodos muy largos (20-25 años) numerosas parcelas, que luego supo cultivar según las normas vitícolas más cuidadosas, siendo siempre el objetivo primordial la calidad. En la actualidad, la empresa gestiona un total de 100 hectáreas de viñedo repartidas en 6 municipios de Franciacorta, con el fin de aprovechar al máximo las diferencias de los distintos terrenos y sacarles partido en términos de calidad. De ellas, 65 están plantadas con Chardonnay, 8 con Pinot Noir y el resto con variedades tintas (Cabernet Sauvignon, Merlot y, en menor medida, Nebbiolo y Barbera). Los viñedos tienen entre 1 y 25 años, 20 hectáreas se plantaron en las 2 últimas primaveras. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ferghettina

Name Ferghettina Franciacorta Milledi Brut 2021
Type Blanco brut
Denomination Franciacorta DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Ferghettina
Origin Adro (BS)
Climate Altitud: 250 m. s.n.m.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 90-95 q.
Harvest Mediados de agosto con recolección manual
Fermentation temperature 16 8 °C
Production technique Las uvas enteras se prensan con una prensa neumática a presión muy suave. Durante la vinificación, el mosto se separa en dos fracciones: el mosto de primer prensado, que presenta las mejores características cualitativas y se utiliza para la producción de Franciacorta, y el mosto de segundo prensado, que no se utiliza para el embotellado. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero a una temperatura controlada de entre 16 y 18 °C. El vino base reposa en depósitos hasta la primavera siguiente a la vendimia.
Wine making 36 meses.
Allergens Contains sulphites