Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019

Descripción

Embotellado sólo en las añadas consideradas a la altura, Pietramora reúne lo mejor del Sangiovese producido en nuestros viñedos, ahora todos en vaso con cepas de alta densidad. Entre los tintos, Pietramora es por tanto el vino más cercano a nuestro corazón y que más que ningún otro refleja -y así lo queremos- el carácter de la añada: tanicidad austera en 1995 y 1998, opulento grado alcohólico en 2000, impecable plenitud en 2001 y 2011, exuberante fruta en 2012, gran clasicismo en 2015. Un toque de ancellotta, nunca superior al 3%, completa el corte final casi todos los años. A partir de la añada 2011, su denominación lleva en la etiqueta el nombre de la subzona a la que pertenece, la de Marzeno, de acuerdo con las modificaciones del pliego de condiciones.

Detalles

Perfume

Destacan los pequeños frutos rojos asociados a notas especiadas, terrosas, de turba y ligeramente amaderadas.

Color

Rojo rubí.

Sabor

Extraordinariamente potente, cálido y dinámico, excelente tanicidad combinada con una ligera sabrosidad, muy largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Zerbina

De esta bodega

• Año de inicio: 1966
• Enólogo: Maria Cristina Geminiani
• Botellas producidas: 160.000
• Hectáreas: 26

A mediados de los años ochenta, la empresa entró en una fase de transformación, con nuevas plantaciones de alta densidad (utilizando principalmente el sistema tradicional alberello) y una nueva bodega. La llegada de Maria Cristina Geminiani a la dirección de la empresa dio un impulso decisivo a la calidad de sus productos. La empresa Zerbina está situada en la ladera de una colina que se eleva gradualmente hacia la cresta de los Apeninos Tosco-Romagnanos, lo que ofrece a las vides unas condiciones edafoclimáticas variadas pero favorables. Leer más

Emilia-Romaña

Ficha Técnica

Name	Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019
Type	Tinto tranquilo
Denomination	Romagna DOC
Vintage	2019
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% por volumen
Grape varieties	100% Sangiovese
Country	Italia
Region	Emilia-Romaña
Vendor	Zerbina
Origin	Faenza (RA)
Wine making	Parte en tonneaux de roble francés de 500 L durante quince días con bazuqueo y remontados manuales, parte en depósitos de acero de capacidad media con 15-21 días de maceración.
Aging	En barricas de roble francés (20% nuevas) durante 12 meses.
Allergens	Contains sulphites