Zerbina
Pietramora Sangiovese Marzeno Ris 2019
| Denominación | Romagna DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | En barricas de roble francés (20% nuevas) durante 12 meses. |
| Añada | 2019 |
| Nombre del Producto | Pietramora Sangiovese Marzeno Ris 2019 |
| Color | Rojo rubí. |
| Perfume | Destacan los pequeños frutos rojos asociados a notas especiadas, terrosas, de turba y ligeramente amaderadas. |
| Sabor | Extraordinariamente potente, cálido y dinámico, excelente tanicidad combinada con una ligera sabrosidad, muy largo y persistente. |
| Maridajes | Combina bien con entremeses de embutidos, quesos frescos y pasta con salsa (una sugerencia es maridarlo con la característica piadina, servida con prosciutto crudo, crescenza y rúcula). Una versión más evolucionada, superior o riserva, en cambio, puede acompañar bien quesos más curados y carnes al horno. |
| Región | Emilia-Romaña |
| País | Italia |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Romaña DOC, 14,5 % ABV, elaborado por Fattoria Zerbina. 100 % Sangiovese, botella de 0,75 l, cosecha 2019. Un Sangiovese Riserva que expresa la excelencia del terroir de Romaña, con una vinificación cuidadosa y una crianza prolongada que realza su complejidad. La vinificación se realiza en parte en toneles de roble francés de 500 l durante dos semanas con bazuqueos y remontados manuales, y en parte en depósitos de acero inoxidable de capacidad media con maceración de 15 a 21 días. Crianza en barricas de roble francés (20 % nuevas) durante 12 meses. Destacan los aromas a frutos rojos, combinados con notas especiadas, terrosas, a turba y ligeramente amaderadas. Rojo rubí. Notablemente potente, cálido y dinámico, con excelentes taninos combinados con un final ligero y sabroso, muy largo y persistente.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1966
- Enólogo: Maria Cristina Geminiani
- Botellas producidas: 160.000
- Hectáreas: 26
| Nombre | Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Romagna DOC |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Zerbina |
| Origen | Faenza (RA) |
| Vinificación | Parte en tonneaux de roble francés de 500 L durante quince días con bazuqueo y remontados manuales, parte en depósitos de acero de capacidad media con 15-21 días de maceración. |
| Crianza | En barricas de roble francés (20% nuevas) durante 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |