• Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019
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Zerbina Emilia-Romaña

Zerbina

Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019

Tinto tranquilo

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Zerbina Emilia-Romaña
€28,00
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€336,00

12 botellas

€168,00

6 botellas

€84,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Romagna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Emilia-Romaña (Italia)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging En barricas de roble francés (20% nuevas) durante 12 meses.
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Descripción

Embotellado sólo en las añadas consideradas a la altura, Pietramora reúne lo mejor del Sangiovese producido en nuestros viñedos, ahora todos en vaso con cepas de alta densidad. Entre los tintos, Pietramora es por tanto el vino más cercano a nuestro corazón y que más que ningún otro refleja -y así lo queremos- el carácter de la añada: tanicidad austera en 1995 y 1998, opulento grado alcohólico en 2000, impecable plenitud en 2001 y 2011, exuberante fruta en 2012, gran clasicismo en 2015. Un toque de ancellotta, nunca superior al 3%, completa el corte final casi todos los años. A partir de la añada 2011, su denominación lleva en la etiqueta el nombre de la subzona a la que pertenece, la de Marzeno, de acuerdo con las modificaciones del pliego de condiciones.

Perfume

Perfume

Destacan los pequeños frutos rojos asociados a notas especiadas, terrosas, de turba y ligeramente amaderadas.

Color

Color

Rojo rubí.

Taste

Sabor

Extraordinariamente potente, cálido y dinámico, excelente tanicidad combinada con una ligera sabrosidad, muy largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Zerbina
De esta bodega
  • Año de inicio: 1966
  • Enólogo: Maria Cristina Geminiani
  • Botellas producidas: 170.000
  • Hectáreas: 30
A mediados de los años ochenta, la empresa entró en una fase de transformación, con nuevas plantaciones de alta densidad (utilizando principalmente el sistema tradicional alberello) y una nueva bodega. La llegada de Maria Cristina Geminiani a la dirección de la empresa dio un impulso decisivo a la calidad de sus productos. La empresa Zerbina está situada en la ladera de una colina que se eleva gradualmente hacia la cresta de los Apeninos Tosco-Romagnanos, lo que ofrece a las vides unas condiciones edafoclimáticas variadas pero favorables. Leer más
Área de producción: Emilia-Romaña
Emilia-Romaña
Zerbina

Combina bien con entremeses de embutidos, quesos frescos y pasta con salsa (una sugerencia es maridarlo con la característica piadina, servida con prosciutto crudo, crescenza y rúcula). Una versión más evolucionada, superior o riserva, en cambio, puede acompañar bien quesos más curados y carnes al horno.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo
Embutidos

Name Fattoria Zerbina Pietramora Sangiovese Marzeno Riserva 2019
Type Tinto tranquilo
Denomination Romagna DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italia
Region Emilia-Romaña
Vendor Zerbina
Origin Faenza (RA)
Wine making Parte en tonneaux de roble francés de 500 L durante quince días con bazuqueo y remontados manuales, parte en depósitos de acero de capacidad media con 15-21 días de maceración.
Aging En barricas de roble francés (20% nuevas) durante 12 meses.
Allergens Contains sulphites