• Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022
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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella Ripasso

Pasqua Vigneti e Cantine

Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella Ripasso
€15,50
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€186,00

12 botellas

€93,00

6 botellas

€46,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Negrara
Aging After racking and cleaning, the product is transferred to barriques of various capacities. After a few months, it is blended and placed in the bottle to refine for a further 2-3 months.
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Descripción

Pasqua Family Vineyards and Cellars are signed Pasqua Family and tell the story of the roots in the territory through the great Veronese and Venetian classics.

Perfume

Perfume

Broad nose with decisive aromas of morello cherry, blueberry and currant followed by notes of liquorice and toasted hints.

Color

Color

Intense red colour.

Taste

Sabor

Rich, warm and soft on the palate, with soft tannins, well balanced and persistent.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Pasqua Vigneti e Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
  • Enólogo: Carlo Olivari
  • Botellas producidas: 12.800.000
  • Hectáreas: 322
Pasqua Vigneti e Cantine es un productor histórico de vinos vénetos e italianos de calidad, entre los líderes del mercado italiano y extranjero. Una pasión familiar. Casi un siglo de historia. La historia de Pasqua Vigneti e Cantine comenzó en 1925, cuando la primera generación de hermanos Pasqua llegó a Verona con el objetivo de fundar una empresa dedicada a la venta de vinos de su tierra natal, Apulia. De la venta de vinos pasaron a fundar una auténtica bodega. En pocos años la empresa se consolidó en el panorama vinícola italiano con la adquisición de nuevos viñedos en la zona de Verona. En los años sesenta se incorporó a la empresa la segunda generación, lo que supuso una apertura hacia la exportación y una orientación hacia la calidad. El nacimiento en los años 80 de Cecilia Beretta, una explotación agrícola y centro de estudios de vanguardia para la investigación sobre la vid, los injertos y los viñedos, es un símbolo de la continua búsqueda de la excelencia por parte de la empresa. A mediados de los años 2000, la empresa realizó una importante inversión, demostrando su arraigo en su territorio, con una nueva bodega e instalaciones de producción en San Felice, en el corazón de sus viñedos. Con la entrada de la tercera generación, formada por Riccardo y Alessandro, se reforzó aún más el impulso de la empresa hacia los mercados extranjeros, que culminó en 2009 con la creación de Pasqua Usa LLC en Nueva York. Actualmente, la empresa está presente en 50 mercados de todo el mundo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pasqua Vigneti e Cantine

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Famiglia Pasqua Valpolicella Ripasso Superiore 2022
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Valpolicella Ripasso DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone, 10% Negrara
Country Italia
Region Véneto
Vendor Pasqua Vigneti e Cantine
Origin East of valpolicella
Fermentation temperature 20-24 °C
Wine making After crushing and destemming, maceration on the skins follows for 15 days, with pumping over and control of the fermentation temperature at 20-24 °C. The product remains in steel tanks until February and is then mulled over the spent Amarone pomace. Here a refermentation takes place that increases the wine's structure and aroma.
Aging After racking and cleaning, the product is transferred to barriques of various capacities. After a few months, it is blended and placed in the bottle to refine for a further 2-3 months.
Total acidity 5.67 gr/L
PH 3.3
Residual sugar 7.99 gr/L
Allergens Contains sulphites