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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto

Pasqua Vigneti e Cantine

Famiglia Pasqua Amarone della Valpolicella 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto
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€204,00

6 botellas

€102,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Negrara
Crianza When finished, the wine is transferred to French oak barrels where the malolactic fermentation takes place that gives softness to the wine. After about 18-20 months of ageing, the wine is bottled and aged for a further four months.
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Descripción

The excellences of Pasqua Vigneti e Cantine production are signed by Famiglia Pasqua and tell the deep connection with the territory through the great Veronese and Veneto classics.

Premios

  • 2019

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2019

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2019

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2019

    89

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Broad nose, fresh and decisive aroma of red fruits like blueberry and cherry, spicy tones reminiscent of cocoa and tobacco and sweet notes of vanilla.

Colore

Color

Deep red in colour.

Gusto

Sabor

Mouthfeel is velvety and enveloping, with silky tannins and an aftertaste of marasca cherry. Long and persistent finish.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Pasqua Vigneti e Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
  • Enólogo: Carlo Olivari
  • Botellas producidas: 12.800.000
  • Hectáreas: 322
Pasqua Vigneti e Cantine es un productor histórico de vinos vénetos e italianos de calidad, entre los líderes del mercado italiano y extranjero. Una pasión familiar. Casi un siglo de historia. La historia de Pasqua Vigneti e Cantine comenzó en 1925, cuando la primera generación de hermanos Pasqua llegó a Verona con el objetivo de fundar una empresa dedicada a la venta de vinos de su tierra natal, Apulia. De la venta de vinos pasaron a fundar una auténtica bodega. En pocos años la empresa se consolidó en el panorama vinícola italiano con la adquisición de nuevos viñedos en la zona de Verona. En los años sesenta se incorporó a la empresa la segunda generación, lo que supuso una apertura hacia la exportación y una orientación hacia la calidad. El nacimiento en los años 80 de Cecilia Beretta, una explotación agrícola y centro de estudios de vanguardia para la investigación sobre la vid, los injertos y los viñedos, es un símbolo de la continua búsqueda de la excelencia por parte de la empresa. A mediados de los años 2000, la empresa realizó una importante inversión, demostrando su arraigo en su territorio, con una nueva bodega e instalaciones de producción en San Felice, en el corazón de sus viñedos. Con la entrada de la tercera generación, formada por Riccardo y Alessandro, se reforzó aún más el impulso de la empresa hacia los mercados extranjeros, que culminó en 2009 con la creación de Pasqua Usa LLC en Nueva York. Actualmente, la empresa está presente en 50 mercados de todo el mundo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pasqua Vigneti e Cantine

Nombre Famiglia Pasqua Amarone della Valpolicella 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Negrara
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pasqua Vigneti e Cantine
Origen Valpantena
Composición del suelo Calcareous, clayey and gravelly.
Cosecha The grapes are harvested by hand in mid-September and laid down to dry in the drying loft for about 3 months where the bunches lose about 25-30% of their weight and substances in the grapes become concentrated.
Vinificación After pressing, alcoholic fermentation in steel vats begins, for around 25-30 days at a controlled temperature. Continuous punching down is carried out to encourage extraction of colour and tannin.
Crianza When finished, the wine is transferred to French oak barrels where the malolactic fermentation takes place that gives softness to the wine. After about 18-20 months of ageing, the wine is bottled and aged for a further four months.
Acidez total 5.9 gr/L
PH 3.45
Azúcar residual 7.8 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos