Endrizzi
Gewurztraminer Trentino 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Trentino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | Madurado sobre lías con batonnage durante varios meses. |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Gewurztraminer Trentino 2023 |
| Color | Color amarillo pajizo intenso. |
| Perfume | Intensamente aromático y especiado en sus aromas que recuerdan a la rosa y al melocotón amarillo. |
| Sabor | Su sabor es particularmente suave y equilibrado, con un retrogusto persistente y envolvente. |
| Maridajes | Aperitivo particularmente agradable e intenso, combina bien con mariscos, foie gras y platos salados. Ideal con la cocina asiática. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Endrizzi
De esta bodega
- Año de inicio: 1885
- Enólogo: Tiziana Piffer, Thomas Battisti
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 55
Endrizzi es una bodega histórica del Trentino. De hecho, se podría decir que es la bodega histórica del Trentino, fundada en 1885, cuando esta área territorial aún formaba parte del reino austrohúngaro. Desde la Edad Media, el territorio de San Michele all'Adige ha sido un importante centro de producción vinícola: los monjes agustinos de la abadía promovieron el cultivo de la vid, comenzando a cultivar los antiguos viñedos que hoy pertenecen a Endrizzi. Las fuentes históricas cuentan que Napoleón libró una encarnizada batalla en 1797 por la conquista de Masetto. En 1885, Francesco y Angelo Endrici (en dialecto local Endrizzi) fundaron la bodega de Masetto, donde se encuentra todavía hoy. Fueron ellos, como auténticos pioneros, quienes introdujeron a principios del siglo XX dos de las variedades de uva más apreciadas del mundo: Cabernet Sauvignon y Merlot, así como la local Lagrein y la autóctona Teroldego. A la primera generación le sucedieron el hijo de Francesco, Romano, que también fue Presidente de la Provincia de Trento, y su sobrino Franco, que presidió el Comitato Vitivinicolo Trentino durante veinte años.
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| Nombre | Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo aromático |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Endrizzi |
| Origen | San Michele all'Adige |
| Clima | El microclima con buenas oscilaciones térmicas entre el día y la noche realza los aromas. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 60 hl |
| Cosecha | A mano con selección de las mejores uvas en plena madurez fenólica tras el aclareo estival. |
| Vinificación | n blanco con maceración en frío de las uvas estrujadas. Fermentación a temperatura controlada en cubas de acero con levaduras seleccionadas. |
| Crianza | Madurado sobre lías con batonnage durante varios meses. |
| Acidez total | 4.5 gr/L |
| Azúcar residual | 5.0 gr/L |
| Extracto seco | 21.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |