Endrizzi
Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2023
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| Denomination | Trentino DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Aging | Madurado sobre lías con batonnage durante varios meses. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Endrizzi
De esta bodega
- Enólogo: Vito Piffer
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 55
Endrizzi es una bodega histórica del Trentino. De hecho, se podría decir que es la bodega histórica del Trentino, fundada en 1885, cuando esta área territorial aún formaba parte del reino austrohúngaro. Desde la Edad Media, el territorio de San Michele all'Adige ha sido un importante centro de producción vinícola: los monjes agustinos de la abadía promovieron el cultivo de la vid, comenzando a cultivar los antiguos viñedos que hoy pertenecen a Endrizzi. Las fuentes históricas cuentan que Napoleón libró una encarnizada batalla en 1797 por la conquista de Masetto. En 1885, Francesco y Angelo Endrici (en dialecto local Endrizzi) fundaron la bodega de Masetto, donde se encuentra todavía hoy. Fueron ellos, como auténticos pioneros, quienes introdujeron a principios del siglo XX dos de las variedades de uva más apreciadas del mundo: Cabernet Sauvignon y Merlot, así como la local Lagrein y la autóctona Teroldego. A la primera generación le sucedieron el hijo de Francesco, Romano, que también fue Presidente de la Provincia de Trento, y su sobrino Franco, que presidió el Comitato Vitivinicolo Trentino durante veinte años.
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Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Platos especiados
| Name | Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo aromático |
| Denomination | Trentino DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Endrizzi |
| Origin | San Michele all'Adige |
| Climate | El microclima con buenas oscilaciones térmicas entre el día y la noche realza los aromas. |
| Cultivation system | Guyot |
| Yield per hectare | 60 hl |
| Harvest | A mano con selección de las mejores uvas en plena madurez fenólica tras el aclareo estival. |
| Wine making | n blanco con maceración en frío de las uvas estrujadas. Fermentación a temperatura controlada en cubas de acero con levaduras seleccionadas. |
| Aging | Madurado sobre lías con batonnage durante varios meses. |
| Total acidity | 4.5 gr/L |
| Residual sugar | 5.0 gr/L |
| Dry extract | 21.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
