Emidio Pepe
Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022
| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Abruzos (Italia) |
| Grape varieties | 100% Trebbiano |
| Aging | Embotellada. |
Descripción
No tenga miedo de dejar respirar el oro resplandeciente que desciende en la copa, inicialmente enigmático, inexpresivo, incluso punzante. Sólo entonces el conjunto estratificado y sui generis de retama y manzanilla, ciruela y melocotón, mejorana y flor de saúco, pimienta blanca, avellana tostada, ligero ahumado, humus y raíces comenzará a desplegarse bajo el halo mineral. Elegante rusticidad, traviesamente salino, fresco y vivo en boca ayudado por la carbonicidad residual, sabroso y satisfactorio por su riqueza de extracto.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1964
- Enólogo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 20
Hoy, sus hijas Daniela y Sofia Pepe siguen produciendo con gran pasión y alegría grandes vinos de acuerdo con los métodos de vinificación iniciados por su padre hace 40 años. En los últimos años, Daniela y Sofia, con la tenacidad típica de la familia Pepe y la determinación de su juventud, han ampliado la propiedad y aumentado la producción en la bodega, siempre bajo la atenta y protectora mirada del patrón Emidio Pepe, ¡que dicta el ritmo de su vino!
La realización de un proyecto de vida tan estrechamente ligado a su pasión se debe también a su esposa Rosa, que ha apoyado y animado a un hombre tan lleno de desafíos; no sólo en la bodega, dictando los tiempos del delicado trabajo de decantación de las añadas envejecidas, sino también en la cocina, deleitando los paladares de todos los afortunados comensales que han pasado por las colinas de Torano, con los platos típicos de la tradición de Teramo.
Una empresa que encierra el alma y la personalidad de una familia muy apegada a la tierra y a las tradiciones... ¡donde el paso del tiempo no ha cambiado, sino que sólo ha reforzado estos valores y virtudes, en el paso de una generación a otra! Leer más
| Name | Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico tranquilo |
| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Trebbiano |
| Country | Italia |
| Region | Abruzos |
| Vendor | Emidio Pepe |
| Origin | Torano Nuovo (TE) |
| Soil composition | Arcilla de textura media. |
| Plants per hectare | 3300 |
| Yield per hectare | 80/90 quintales/ha |
| Wine making | Viticultura: en el viñedo sólo se utilizan cristales de cobre y azufre de mina, no damos herbicidas ni abonos químicos. Los abonos verdes sólo se hacen en los años en que el viñedo los necesita. Vinificación: estrujado con los pies en tina de madera. Fermentación sana en cubas de cemento vitrificado de 22 o 30 hl, sin adición de levaduras seleccionadas. Posteriormente se embotella a mano con sifón y canela de caña, sin clarificar ni filtrar. |
| Aging | Embotellada. |
| Allergens | Contains sulphites |
