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Emidio Pepe Abruzos

Emidio Pepe

Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022

Blanco orgánico tranquilo

Raro Orgánico y sostenible
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12 botellas

€360,00

6 botellas

€180,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Trebbiano d'Abruzzo DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Abruzos (Italia)
Variedades de uva 100% Trebbiano
Crianza Embotellada.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Trebbiano d'Abruzzo 2022
Color Oro espumoso.
Perfume Conjunto estratificado de retama y manzanilla, ciruela y melocotón, mejorana y flor de saúco, pimienta blanca, avellana tostada, humo ligero, humus y raíces
Sabor Rusticidad elegante sorbo fresco y vivo asistido por la carbonicidad residual, sabroso y satisfactorio por riqueza de extracto.
Región Abruzos
País Italia
Otros años 2020
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Descripción

No tenga miedo de dejar respirar el oro resplandeciente que desciende en la copa, inicialmente enigmático, inexpresivo, incluso punzante. Sólo entonces el conjunto estratificado y sui generis de retama y manzanilla, ciruela y melocotón, mejorana y flor de saúco, pimienta blanca, avellana tostada, ligero ahumado, humus y raíces comenzará a desplegarse bajo el halo mineral. Elegante rusticidad, traviesamente salino, fresco y vivo en boca ayudado por la carbonicidad residual, sabroso y satisfactorio por su riqueza de extracto.

Detalles

Profumo

Perfume

Conjunto estratificado de retama y manzanilla, ciruela y melocotón, mejorana y flor de saúco, pimienta blanca, avellana tostada, humo ligero, humus y raíces

Colore

Color

Oro espumoso.

Gusto

Sabor

Rusticidad elegante sorbo fresco y vivo asistido por la carbonicidad residual, sabroso y satisfactorio por riqueza de extracto.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves

Productor
Emidio Pepe
De esta bodega
  • Año de inicio: 1964
  • Enólogo: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
  • Botellas producidas: 80.000
  • Hectáreas: 20
Emidio Pepe fundó su empresa en 1964, después de haber trabajado junto a su padre y, sobre todo, a su abuelo, que elaboraba vino en la casa Pepe desde 1899. Antes que nadie, creyó en el gran potencial del Trebbiano y del Montepulciano d'Abruzzo y dedicó todas sus energías a estas dos variedades de uva autóctonas, probando su capacidad de envejecimiento y dándolas a conocer al mundo. La nuestra es una empresa familiar, todo lo que realmente cuenta hunde sus raíces en la historia de nuestra tierra y se transmite de generación en generación. En el fondo somos y nos sentimos agricultores: todo lo demás cambia, crece, evoluciona, pero nuestra forma de enfocar la vida y el trabajo sigue siendo la misma. Hoy, bajo la orgullosa mirada de Emidio y Rosa, sus hijas Sofia y Daniela son las principales garantes de esta tradición, con sus jóvenes nietas Chiara y Elisa. Sofia es la depositaria de los conocimientos enológicos, ocupándose de todos los aspectos de la producción y la calidad, mientras que Daniela se ocupa de la administración y cuida la imagen de la empresa. Chiara, se ocupa de los mercados exteriores, y Elisa, que acaba de cumplir dieciocho años, está aprendiendo a introducirse en el mundo del vino. Leer más
Área de producción: Abruzos
Abruzos
Emidio Pepe

Nombre Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2022
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación Trebbiano d'Abruzzo DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Trebbiano
País Italia
Región Abruzos
Proveedor Emidio Pepe
Origen Torano Nuovo (TE)
Composición del suelo Arcilla de textura media.
Plantas por hectárea 3300
Rendimiento por hectárea 80/90 quintales/ha
Vinificación Viticultura: en el viñedo sólo se utilizan cristales de cobre y azufre de mina, no damos herbicidas ni abonos químicos. Los abonos verdes sólo se hacen en los años en que el viñedo los necesita. : estrujado con los pies en tina de madera. Fermentación sana en cubas de cemento vitrificado de 22 o 30 hl, sin adición de levaduras seleccionadas. Posteriormente se embotella a mano con sifón y canela de caña, sin clarificar ni filtrar.
Crianza Embotellada.
Alérgenos Contiene sulfitos