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Elio Grasso Vinos Tintos

Elio Grasso

Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2024

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€90,00

6 botellas

€45,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Dolcetto d'Alba DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Dolcetto
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino madura en acero y se embotella en abril-mayo.
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Descripción

Se presenta a la vista con un color rojo granate intenso con reflejos púrpura. En nariz tiene un bouquet fresco y crujiente de pequeñas bayas y cerezas. En boca el sabor es seco, un vino con cuerpo

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas fragantes que recuerdan al mosto, fruta roja crujiente, bayas silvestres y hierbas aromáticas.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

Fresco y vinoso, jugoso y fácil de beber, rico en fruta y con un tanino bien integrado.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Embutidos

Productor
Elio Grasso
De esta bodega
  • Año de inicio: 1928
  • Enólogo: Piero Ballario
  • Botellas producidas: 90.000
  • Hectáreas: 18
Los viñedos propiedad de nuestra familia siempre han constituido el patrimonio de nuestra empresa, en una zona que siempre se ha considerado de gran vocación, como atestigua la inclusión de nuestros viñedos en el mapa de los mejores viñedos elaborado por el gran historiador Lorenzo Fantini a principios del siglo pasado. Conscientes de la necesidad primordial de respetar y valorizar las características peculiares de los viñedos, hemos considerado estos "sorì" como una especie de lugar mágico donde reencontrar nuestras raíces.

Así, a principios de los años 80, decidimos volver a nuestras raíces como viticultores, siendo conscientes de que nuestro trabajo no termina al final de la hilera y sin pensar que tenemos que inventar algo, sino simplemente respetar, sin cerrazones mentales, lo mejor de la tradición y el trabajo de quienes nos precedieron Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Elio Grasso

Nombre Elio Grasso Dolcetto d'Alba dei Grassi 2024
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Dolcetto d'Alba DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Dolcetto
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Elio Grasso
Origen Monforte D'Alba (CN)
Clima Altitud: 280 m. a.s.l. Exposición: Sureste.
Composición del suelo Calizo-arcilloso medio.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4500
Cosecha Segunda y tercera década de septiembre con vendimia manual.
Vinificación La vinificación del Dolcetto d'Alba dei Grassi se realiza mediante fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados diarios.
Crianza Tras la fermentación maloláctica, el vino madura en acero y se embotella en abril-mayo.
Alérgenos Contiene sulfitos