Elena Walch
Cuvee Ewa
| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Traminer Aromatico, 20% Chardonnay, 20% Müller Thurgau |
| Crianza | El vino madura durante varios meses sobre sus lías en recipientes de acero inoxidable. |
Descripción
Vino blanco tranquilo elaborado por Elena Walch en Trentino-Alto Adigio. Una mezcla de 60 % Gewürztraminer Aromático, 20 % Chardonnay y 20 % Müller Thurgau. Un vino que combina a la perfección un aroma intenso con delicadas notas florales de rosa y hierbas. Su color es un amarillo pajizo intenso. Un cuvée ligero con una frescura juvenil, que conquista a todos con su elegante estructura y su final inesperado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Stefano Bolognani
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 90
| Nombre | Elena Walch Cuvee Ewa |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Traminer Aromatico, 20% Chardonnay, 20% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Elena Walch |
| Composición del suelo | Suelos calcáreos bien drenados a media altitud con exposiciones perfectas de las que la uva puede extraer su riqueza: clima mediterráneo durante el día y frescor alpino por la tarde, amplitud térmica considerable. |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Vinificación | Las tres variedades de uva se vinifican por separado y la cuvée se elabora en primavera. Las uvas se prensan suavemente, mientras que sólo las uvas de Gewürztraminer se someten a una maceración de 6 horas con la piel antes de su elaboración. El mosto se clarifica estáticamente y se fermenta en depósitos de acero a una temperatura controlada de 20 °C. |
| Crianza | El vino madura durante varios meses sobre sus lías en recipientes de acero inoxidable. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.9 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |