Elena Walch
Elena Walch Alto Adige Pinot Grigio 2024
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Aging | The young wine matures in steel tanks for several months on its fine lees. |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Elena Walch
De esta bodega
- Año de inicio: 1984
- Enólogo: Stefano Bolognani, famiglia Walch
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 90
Promotora de la calidad y la innovación, Elena Walch ha contribuido a liderar la revolución de la calidad en el Tirol del Sur, ganándose un gran respeto local e internacional. Arquitecta de profesión, Elena Walch se casó con el heredero de una de las familias vinícolas más antiguas de la región, aportando nuevos conceptos para modernizar la bodega tradicional. En la actualidad, la bodega está dirigida por sus hijas Julia y Karoline Walch, la quinta generación de la familia. La filosofía de la bodega está estrechamente vinculada a su terruño: el principio es que los vinos deben ser una expresión única de su suelo, clima y trabajo en el viñedo, y que éste debe trabajarse según los principios de la sostenibilidad y, como tal, legarse a la siguiente generación. La profunda convicción de que la calidad del vino nace en el viñedo conlleva, por tanto, el deseo de trabajar sin concesiones, respetando las características individuales de cada viñedo. Con 90 hectáreas cultivadas, incluidos los dos viñedos VIGNA Castel Ringberg en Kaltern y VIGNA Kastelaz en Tramin, Elena Walch figura entre las personalidades vitícolas más importantes del Tirol del Sur. Sus vinos se distinguen por su carácter, elegancia y marcada personalidad, combinados con un alto nivel de profesionalidad. Las magníficas condiciones climáticas y la excepcional ubicación de las fincas dan como resultado vinos blancos frescos y afrutados, así como tintos concentrados y suaves.
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Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
| Name | Elena Walch Alto Adige Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Elena Walch |
| Fermentation temperature | 20 °C |
| Wine making | After harvest, the grapes are carefully crushed and pressed. The fresh must is statically clarified at low temperatures and then gently fermented at a controlled temperature of 20 °C in steel tanks. |
| Aging | The young wine matures in steel tanks for several months on its fine lees. |
| Allergens | Contains sulphites |
