Elena Walch
Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2022
Precio habitual
€47,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | Maduración durante 20 meses en barricas de madera francesa. Tras la mezcla, larga crianza en botella. |
| Añada | 2022 |
| Nombre del Producto | Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 |
| Color | Color rojo granate intenso y profundo. |
| Perfume | Aromas frescos de arándanos, grosellas y cerezas se combinan con delicadas notas de tabaco y chocolate. |
| Sabor | Taninos suaves y aterciopelados. Su estructura fresca y especiada, su elegancia juvenil y su gran encanto combinados con una persistencia mineral y estimulante convencen en el paladar. |
| Historia | El castillo renacentista Vigna Ringberg, construido por la dinastía de los Habsburgo en 1620, se alza sobre el lago Kaltern y está rodeado por el verdor ondulante de sus hileras de viñedos. Una "Vigna" es una mención geográfica adicional; la palabra describe un único viñedo estrictamente definido y cartográficamente limitado. |
| Método de Producción | Desde 2015, la bodega de fermentación ultramoderna permite un tratamiento muy delicado de las uvas, tanto de las bayas solas como de los racimos enteros, por gravedad. La desmotadora de alta sensibilidad y un transporte prudente de las uvas mediante "cuvons" que circulan sobre raíles permiten procesar las uvas con mucha delicadeza y preservar su integridad de alta calidad. Esta instalación "State of the Art" está, en su concepto, a la vanguardia de las bodegas de fermentación del Tirol del Sur, situándose entre las bodegas de fermentación más modernas de Italia para la creación de grandes vinos tintos de excelencia. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Elena Walch
De esta bodega
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Stefano Bolognani
- Botellas producidas: 800.000
- Hectáreas: 90
Elena Walch es una de las bodegas familiares más importantes del Tirol del Sur, buque insignia de la producción vinícola italiana y reconocida internacionalmente. Promotora de la calidad y la innovación, Elena Walch ha contribuido a liderar la revolución de la calidad en el Tirol del Sur, ganándose la aclamación local e internacional. Arquitecta de profesión, Elena Walch se casó con el heredero de una de las familias vinícolas más antiguas de la región, trayendo consigo nuevos conceptos para modernizar la bodega tradicional. Hoy, la empresa está dirigida por sus hijas Julia y Karoline Walch, quinta generación de la familia.
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| Nombre | Elena Walch Alto Adige Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Elena Walch |
| Historia | El castillo renacentista Vigna Ringberg, construido por la dinastía de los Habsburgo en 1620, se alza sobre el lago Kaltern y está rodeado por el verdor ondulante de sus hileras de viñedos. Una "Vigna" es una mención geográfica adicional; la palabra describe un único viñedo estrictamente definido y cartográficamente limitado. |
| Clima | Altitud: 330-400 m.s.n.m. |
| Composición del suelo | La finca, a veces accidentada y a veces escarpada, se encuentra en la antigua encrucijada de tres tipos de terreno: al oeste, el viñedo está acompañado por la roca dolomítica de la Mendola, cuyas escarpadas laderas están compuestas por gravas de 30.000 años de antigüedad procedentes del río Adigio. En la zona central y meridional, las mayores extensiones se componen de suelos de residuos calcáreos muy ligeros que garantizan la aireación de las raíces de las vides. |
| Técnica de elaboración | Desde 2015, la bodega de fermentación ultramoderna permite un tratamiento muy delicado de las uvas, tanto de las bayas solas como de los racimos enteros, por gravedad. La desmotadora de alta sensibilidad y un transporte prudente de las uvas mediante "cuvons" que circulan sobre raíles permiten procesar las uvas con mucha delicadeza y preservar su integridad de alta calidad. Esta instalación "State of the Art" está, en su concepto, a la vanguardia de las bodegas de fermentación del Tirol del Sur, situándose entre las bodegas de fermentación más modernas de Italia para la creación de grandes vinos tintos de excelencia. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con maceración de 10 días en el orujo seguida de fermentación maloláctica en barricas. |
| Crianza | Maduración durante 20 meses en barricas de madera francesa. Tras la mezcla, larga crianza en botella. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Azúcar residual | 4.6 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |