El Dorado Rum 12 years old

Descripción

Ron El Dorado proviene de una mezcla de diversos rones sudamericanos cuidadosamente seleccionados y destilados en los históricos alambiques de la destilería Demerara, en el estado de Guyana. La zona es particularmente fértil: a orillas del río Demerara se cultivan algunas de las mejores cañas de azúcar del mundo. La destilería es la única que sobrevivió al cierre masivo tras la Segunda Guerra Mundial y alberga los alambiques de las demás. El objetivo principal de la empresa es mantener la infraestructura antigua y producir sus propias levaduras de fermentación para garantizar un producto genuino y de alta calidad. El ron se añeja en barricas de roble ex-bourbon: Demerara Distillers produce diversos licores, llamados "marcas", a partir de un stock de aproximadamente 100,000 barriles. El Dorado nace de la mezcla de varios rones: el destilado más joven tiene nada menos que 12 años. De color ámbar, un sabor intenso con toques de miel y azúcar, y un final largo y persistente que es una verdadera delicia: enriquecido por el aroma a madera de roble, donde completa su envejecimiento, este licor es un producto versátil con gran carácter. Perfecto para beber solo o en cócteles, el ron El Dorado ha ganado varios premios, incluyendo una doble medalla de oro durante dos años consecutivos en la Competencia Internacional de Vinos y Licores de Londres.

Detalles

Perfume

En nariz desprende aromas de frutas tropicales y especias, cerrando con notas más dulces de miel y caña de azúcar.

Color

Ron de color ámbar oscuro e intenso.

Sabor

En boca es suave, con cuerpo y sabores afrutados y especiados. Muy elegante con un final seco y firme.

Servir a:

12 - 14 °C.

Productor

Productor

Demerara Distillers

De esta bodega

Cubierta casi en su totalidad por la selva virgen del Amazonas, Guyana es quizá uno de los países menos contaminados del mundo, donde la naturaleza sigue prevaleciendo muy por encima de las obras del ingenio humano. Demerara Distillers, situada cerca de Georgetown, la capital del país, es la única destilería que produce ron El Dorado. Fundada en la segunda mitad del siglo XVIII, concretamente en 1770, Demerara Distillers, tras el cierre de no menos de ocho destilerías nacionales que cesaron su actividad después de la Segunda Guerra Mundial, es hoy la única destilería que sigue funcionando en Guyana. La empresa, gracias a la clarividente decisión del legendario administrador Yesu Persaudk, además de poseer el mayor stock de Ron añejo del mundo, puede presumir de una combinación única de alambiques, capaces de narrar todos los matices y tipicidades propios de la tradición del propio Ron. En concreto, la destilería cuenta con tres alambiques coffey de doble columna, dos modernos alambiques de columna múltiple de tecnología india, dos alambiques savalle, un alambique de madera de doble pote -también llamado Port Mourant-, un mono pote de madera, un alambique coffey de columna de madera, un alambique de cobre estilo Wedderburn, un alambique de cobre tradicional y un pequeño lote de alambiques de ginebra: trece alambiques en total, gracias a los cuales se destilan rones con características distintivas y específicas, que al mezclarse dan lugar a un stock de unas 100.000 barricas.

Destilados cada uno con un estilo único e incomparable, que desde 1992 llevan la marca "El Dorado", con la ambición de realzar la calidad de la mejor caña de azúcar del mundo en todas sus formas posibles. Ninguna otra destilería de ron puede presumir de un patrimonio semejante, compuesto por una amplia gama de etiquetas de ron, todas ellas de gran calidad, ya sean jóvenes o de largo envejecimiento. Rones que, en su conjunto, no sólo son sinónimo de excelencia absoluta, sino que también representan una identidad única en la que coexisten diversidades inigualables, que juntas dan vida a la inimitable gama de Rones El Dorado. Leer más

Guayana

Ficha Técnica

Nombre	El Dorado Rum 12 years old
Tipo	Ron
Tamaño	0,70 l
Grado alcohólico	40.0% por volumen
País	Mar Caribe
Región	Guayana
Proveedor	Demerara Distillers
Origen	Georgetown (Guyana)
Crianza	12 años en barricas de roble.
Alérgenos	Contiene sulfitos