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Edi Keber Friuli-Venecia Julia Collio

Edi Keber

Edi Keber Collio 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible

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Edi Keber Friuli-Venecia Julia Collio
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Disponibilidad inmediata
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Friuli-Venecia Julia (Italia)
Grape varieties 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Aging 20% se eleva en barricas de roble de aprox. 4 hl.
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Descripción

La bodega Keber, uno de los pocos productores de esta variedad de uva, apuesta desde hace años por la recuperación de una tradición que siempre ha caracterizado la mejor viticultura de Collio. Procede de una mezcla de Ribolla gialla, Friulano y Malvasia.

Premios

  • 2022

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Perfume

Perfume

En nariz ofrece ligeras notas de melón amarillo, pera, cítricos, flores blancas y almendra.

Color

Color

Amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos.

Taste

Sabor

De espléndido equilibrio, es sedoso en boca e intensamente mineral, muy largo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Edi Keber
De esta bodega
  • Año de inicio: 1957
  • Enólogo: Kristian Keber
  • Botellas producidas: 45.000
  • Hectáreas: 12
Collio: en el siglo XIX se deletreaba Coglio sigue siendo en esloveno Brda y en friulano Cuei, pero en la época austrohúngara se conocía como In den Ecken es un pequeño rincón de 1500 hectáreas de viñedo cerca de la frontera con Eslovenia. Uno de los crus más renombrados de Collio es Zegla, compuesto esencialmente por tres colinas, una de las cuales alberga la bodega y los viñedos de nuestra empresa. La finca cuenta con 12 hectáreas de viñedo, todas ellas en laderas con aterrazamiento. El suelo en el que se cultivan las vides es el característico Ponka, técnicamente conocido como Flysh. Garantiza poco vigor a la planta y por tanto también poca producción por cepa, lo que mejora considerablemente la calidad del vino. La Ponka aporta notas minerales características al vino final Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Edi Keber

Combina bien con entrantes, pero sobre todo con primeros platos, sopas, pescados en general y carnes blancas.

Entrantes
Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Name Edi Keber Collio 2022
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Collio DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Country Italia
Region Friuli-Venecia Julia
Vendor Edi Keber
Origin Zegla, orientación sur
Soil composition Ponka, compuesto de marga y arenisca.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 40 quintales
Harvest Vendimia manual.
Wine making La uva, vendimiada a mano, se estruja en racimos enteros. El mosto fermenta en grandes cubas de cemento, donde permanece unos 5 meses.
Aging 20% se eleva en barricas de roble de aprox. 4 hl.
Allergens Contains sulphites