Collio Pinot Grigio 2023

Descripción

Un vino blanco tranquilo de Collio, una reconocida zona de Friuli-Venecia Julia, con 13,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Doro Princic. 100 % Pinot Grigio, cosecha 2023. Un vino que encarna la tradición de una bodega histórica, fundada en 1960, con ochenta cosechas en su haber. El aroma a melón blanco es evidente de inmediato, complementado con pera Kaiser, seguido de delicadas notas florales (flores silvestres) y un sutil toque balsámico. De color amarillo pajizo en la copa. En boca, es seco y cálido, con un equilibrio perfecto entre suavidad y acidez, y un final agradablemente amargo.

Detalles

Perfume

El aroma de melón blanco es inmediato, seguido de pera kaiser, luego vienen delicadas notas florales -flores del campo- y un delicado perfume balsámico.

Color

Color amarillo pajizo.

Sabor

En boca es seco, cálido, con el justo equilibrio entre suavidad y acidez y un agradable final amargo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Doro Princic

De esta bodega

• Año de inicio: 1960
• Enólogo: Alessandro Princic
• Botellas producidas: 45.000
• Hectáreas: 7

Ochenta añadas pasadas, pero todavía en espléndida forma, como corresponde a quien ha sabido aprovechar inteligentemente las ideas y la energía, el admirable comportamiento de Doro ha marcado un camino nada desdeñable en la historia de las suaves laderas de las colinas de Pradis que rodean la "Ciudad del Vino". Autodidacta, ha mantenido a raya no sólo a viticultores voluntariosos, sino también a técnicos a los que les faltaba práctica y que todavía le están agradecidos. Abordó sin temores reverenciales la experiencia de la botella a raíz de los nuevos estímulos ofrecidos en los años setenta por el benemérito Consorzio di Tutela DOC Collio y encontró finalmente en su hijo Alessandro (como más tarde encontraría en su esposa Mariagrazia) el socio ideal para la afirmación definitiva de una de las empresas familiares más cotizadas de Collio, proyectada decididamente con la botella de calidad hacia el mercado nacional (50%) y el extranjero (25%).

El orgullo y la alegría de la familia Princic es el Collio Pinot Bianco que en promedio en los últimos 5 años con 60 quintales de uva por hectárea è entró en botellas a más de 13 ° C natural y un extracto seco exigente de más de 20 g / l para garantizar una frescura en todo el acero inoxidable con notas de fruta fresca levadura flores silvestres inolvidable. El futuro de la familia Princic sabrá; garantizar la continuidad profesional gracias a la joven Carlo ahora un estudiante de enología, pero ya está listo para captar de abuelo Doro esos muchos pequeños secretos que se encuentran en las bodegas evocadoras de Collio Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Doro Princic Collio Pinot Grigio 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Collio DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Pinot Grigio
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Doro Princic
Origen	Localización: Pradis, Municipio de Cormòns (GO)
Alérgenos	Contiene sulfitos