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Doro Princic Friuli-Venecia Julia Collio

Doro Princic

Collio Friulano 2023

Blanco tranquilo

Más premiado
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Doro Princic Friuli-Venecia Julia Collio
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€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denominación Collio DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Friuli-Venecia Julia (Italia)
Variedades de uva 100% Friulano/Sauvignon Vert
Crianza Conservación y almacenamiento en acero, luego embotellado.
Añada 2023
Nombre del Producto Collio Friulano 2023
Color Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Perfume En nariz, notas de hierbas aromáticas, eucalipto, regaliz, menta, con un final almendrado, típico de la variedad.
Sabor Seco, cálido, con una buena suavidad que no opaca la frescura del vino, complementándola. Bastante intenso y persistente.
Maridajes Entrantes de pescado, primeros platos de pescado ligero, pescado a la plancha, tortillas de hierbas.
Región Friuli-Venecia Julia
País Italia
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Premios

  • 2023

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2023

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz, notas de hierbas aromáticas, eucalipto, regaliz, menta, con un final almendrado, típico de la variedad.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

Seco, cálido, con una buena suavidad que no opaca la frescura del vino, complementándola. Bastante intenso y persistente.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Entrantes de pescado, primeros platos de pescado ligero, pescado a la plancha, tortillas de hierbas.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Doro Princic
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Alessandro Princic
  • Botellas producidas: 45.000
  • Hectáreas: 7
Ochenta añadas pasadas, pero todavía en espléndida forma, como corresponde a quien ha sabido aprovechar inteligentemente las ideas y la energía, el admirable comportamiento de Doro ha marcado un camino nada desdeñable en la historia de las suaves laderas de las colinas de Pradis que rodean la "Ciudad del Vino". Autodidacta, ha mantenido a raya no sólo a viticultores voluntariosos, sino también a técnicos a los que les faltaba práctica y que todavía le están agradecidos. Abordó sin temores reverenciales la experiencia de la botella a raíz de los nuevos estímulos ofrecidos en los años setenta por el benemérito Consorzio di Tutela DOC Collio y encontró finalmente en su hijo Alessandro (como más tarde encontraría en su esposa Mariagrazia) el socio ideal para la afirmación definitiva de una de las empresas familiares más cotizadas de Collio, proyectada decididamente con la botella de calidad hacia el mercado nacional (50%) y el extranjero (25%).

El orgullo y la alegría de la familia Princic es el Collio Pinot Bianco que en promedio en los últimos 5 años con 60 quintales de uva por hectárea è entró en botellas a más de 13 ° C natural y un extracto seco exigente de más de 20 g / l para garantizar una frescura en todo el acero inoxidable con notas de fruta fresca levadura flores silvestres inolvidable. El futuro de la familia Princic sabrá; garantizar la continuidad profesional gracias a la joven Carlo ahora un estudiante de enología, pero ya está listo para captar de abuelo Doro esos muchos pequeños secretos que se encuentran en las bodegas evocadoras de Collio Leer más
Área de producción: Friuli-Venecia Julia
Friuli-Venecia Julia
Doro Princic

Nombre Doro Princic Collio Friulano 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Collio DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Friulano/Sauvignon Vert
País Italia
Región Friuli-Venecia Julia
Proveedor Doro Princic
Origen Cormons (GO)
Composición del suelo Marga y arenisca.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Vendimia manual.
Temperatura de fermentación 19 °C
Vinificación Las uvas se prensan en un proceso suave. Fermentación a temperatura controlada de 19 °C con levaduras seleccionadas en acero.
Crianza Conservación y almacenamiento en acero, luego embotellado.
Alérgenos Contiene sulfitos