• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
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Donnafugata Sicilia

Donnafugata

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022

Blanco ecológico vino de pasas dulce aromático

Orgánico y sostenible Más premiado
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€828,00

12 botellas

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6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Pantelleria DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 100% Zibibbo
Crianza En depósito durante 7 meses y al menos 12 meses en botella antes de salir al mercado.
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Descripción

Ben Ryé tiene un bouquet muy intenso en el que destacan notas de pasas sultanas, albaricoque y piel de naranja confitada. En boca ofrece su proverbial y extraordinaria frescura que equilibra el dulzor.

Premios

  • 2022

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2022

    94

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Muy intenso con notas de pasas sultanas: albaricoque y piel de naranja confitada; también tiene delicados toques de matorral mediterráneo.

Colore

Color

Dorado con luminosos reflejos ámbar.

Gusto

Sabor

Ofrece su proverbial frescura extraordinaria que equilibra el dulzor. Al sabor típico del Zibibbo seco se añaden otras innumerables sensaciones afrutadas de hierbas y miel. Su complejidad se enriquece con notas minerales y una persistencia muy larga.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Perfecto con pastas secas, chocolate y tartas con mermelada o queso ricotta. Pruébelo también con quesos azules y foie gras. Sobresaliente por sí solo como vino de meditación.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Productor
Donnafugata
De esta bodega
  • Año de inicio: 1983
  • Enólogo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
  • Botellas producidas: 3.650.000
  • Hectáreas: 488
Donnafugata nace en Sicilia de la iniciativa de una familia que con gran pasión revolucionó el estilo y la percepción del vino siciliano en el mundo. El nombre Donnafugata hace referencia a la novela El Leopardo de Tomasi di Lampedusa. Un nombre que significa "mujer que huye" y hace referencia a la historia de una reina que encontró refugio en esa parte de Sicilia donde ahora se encuentran los viñedos de la empresa. Una historia que inspiró el logotipo de la empresa: la imagen de una cabeza de mujer con el pelo al viento que destaca en cada botella. Donnafugata, en Sicilia, cuenta con tres centros de producción históricos. Las antiguas bodegas familiares de Marsala, donde tienen lugar los procesos de envejecimiento y embotellado. La bodega Contessa Entellina, en el corazón de la Sicilia occidental, con viñedos (270 hectáreas) y olivares (9 hectáreas). La bodega Khamma, en Pantelleria, isla volcánica situada entre Sicilia y África, con viñedos de Zibibbo (68 hectáreas) cultivados con plantones de Pantelleria (Patrimonio de la Unesco). Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Donnafugata

Nombre Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
Tipo Blanco ecológico vino de pasas dulce aromático
Denominación Pantelleria DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Zibibbo
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Donnafugata
Historia Del árabe 'Hijo del Viento', que sopla constantemente por los racimos de Pantelleria y trae consigo una intensa carga de aromas. Las imágenes que narran el cuidado y el trabajo de una viticultura heroica se iluminan con destellos dorados. Al fondo se alza la arquitectura típica de la isla, el "dammuso", diseñado para recoger la preciada agua de lluvia.
Origen Isla de Pantelleria (suroeste de Sicilia); distritos: Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia
Clima Pantelleria es la isla del sol y del viento, con inviernos suaves y poco lluviosos y veranos secos y ventosos. Altitud: 20-400 m s.n.m.
Composición del suelo Complejo, típicamente volcánico, con tierras cultivadas principalmente en terrazas. Suelos arenosos de origen lávico con reacción subácida o neutra; profundos y fértiles, bien dotados de minerales.
Plantas por hectárea 2500
Rendimiento por hectárea Unos 40-50 q.
Cosecha Vendimia manual en cajas con cuidadosa selección de la uva en el viñedo. La vendimia de las uvas destinadas a la producción de Ben Ryè comenzó el 17/8 con las destinadas al secado y finalizó el 15/9.
Vinificación A la recepción en bodega, nueva selección de las uvas en mesa vibradora antes del prensado suave. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; en varias ocasiones se añaden al mosto en fermentación pasas sultaninas prensadas a mano y seleccionadas. Durante la maceración, las pasas liberan su extraordinario dulzor, frescor y personalísima aromaticidad. El proceso de vinificación (fermentación y maceración) dura más de un mes.
Crianza En depósito durante 7 meses y al menos 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Alérgenos Contiene sulfitos