Domaine Pignier
Domaine Pignier Cotes du Jura Vin Jaune 0.620L 2016
Precio habitual
€106,00
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| Denominación | Cotes du Jura AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Savagnin |
| Crianza | En barricas de roble de 228 litros (un poco más pequeñas que una barrica normal de 60 litros) bajo velo de levadura durante seis años y medio, sin rellenar ni trasegar, para conseguir su potente sabor a nuez y especias . Un riguroso proceso de selección hace que sólo una de cada tres barricas se embotelle como vin jaune, en botellas especiales de 620 ml; (el volumen que deja un litro de vino al final del proceso de envejecimiento). |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Productor
Domaine Pignier
De esta bodega
- Año de inicio: 1794
La Revolución Francesa obliga a los monjes a exiliarse. Su bodega y sus viñedos fueron vendidos a nuestra familia como propiedad nacional en 1794. El viñedo actual de 37 acres sigue cubriendo las laderas de Montaigu en la zona de Côtes du Jura. De acuerdo con la filosofía de nuestra propiedad, el viñedo se cultiva de forma biodinámica y los vinos envejecen en barricas de roble en la bodega de 700 años de antigüedad. Nosotros, Marie Florence, Antoine y Jean Etienne Pignier, perpetuamos hoy nuestra tradición familiar. Nuestro objetivo es desarrollar nuestra propiedad produciendo vinos de primera clase, y todo lo que hacemos se rige por este principio de calidad.
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| Nombre | Domaine Pignier Cotes du Jura Vin Jaune 0.620L 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Cotes du Jura AOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Savagnin |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine Pignier |
| Origen | Montaigu (Francia) |
| Rendimiento por hectárea | 25 H/Ha |
| Cosecha | Vendimia manual con selección selectiva. |
| Crianza | En barricas de roble de 228 litros (un poco más pequeñas que una barrica normal de 60 litros) bajo velo de levadura durante seis años y medio, sin rellenar ni trasegar, para conseguir su potente sabor a nuez y especias . Un riguroso proceso de selección hace que sólo una de cada tres barricas se embotelle como vin jaune, en botellas especiales de 620 ml; (el volumen que deja un litro de vino al final del proceso de envejecimiento). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |