Domaine Pignier
Domaine Pignier Cotes du Jura Savagnin 2018
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| Denominación | Cotes du Jura AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Savagnin |
| Crianza | This wine ferments in oak barrels, where it remains to age under a veil of yeast for 36 months, in our cool, 13th-century cellars. No addition of yeast, sugar, or any other oenological products. The wine is lightly filtered then bottled with the addition of very little SO2, following the lunar calendar on a "root" day. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Queso curado
Aves
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Domaine Pignier
De esta bodega
- Año de inicio: 1794
La Revolución Francesa obliga a los monjes a exiliarse. Su bodega y sus viñedos fueron vendidos a nuestra familia como propiedad nacional en 1794. El viñedo actual de 37 acres sigue cubriendo las laderas de Montaigu en la zona de Côtes du Jura. De acuerdo con la filosofía de nuestra propiedad, el viñedo se cultiva de forma biodinámica y los vinos envejecen en barricas de roble en la bodega de 700 años de antigüedad. Nosotros, Marie Florence, Antoine y Jean Etienne Pignier, perpetuamos hoy nuestra tradición familiar. Nuestro objetivo es desarrollar nuestra propiedad produciendo vinos de primera clase, y todo lo que hacemos se rige por este principio de calidad.
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| Nombre | Domaine Pignier Cotes du Jura Savagnin 2018 |
|---|---|
| Tipo | Blanco biodinámico tranquilo |
| Denominación | Cotes du Jura AOC |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Savagnin |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine Pignier |
| Origen | Montaigu |
| Clima | Exposure: South. |
| Composición del suelo | Clayey limestone, blue-black, laminated marls with some lias slate. |
| Crianza | This wine ferments in oak barrels, where it remains to age under a veil of yeast for 36 months, in our cool, 13th-century cellars. No addition of yeast, sugar, or any other oenological products. The wine is lightly filtered then bottled with the addition of very little SO2, following the lunar calendar on a "root" day. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |