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Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Precio habitual €31,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Eslovenia (Eslovenia)
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Aging 18 meses en barricas de roble de 2.500 litros (tinas). Al menos 4 meses en botella.
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Detalles

Profumo

Perfume

La nariz es compleja con notas de cítricos maduros, fruta confitada, cedro.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados, opaco.

Gusto

Sabor

En boca ofrece suavidad y calidez, pero sobre todo bebibilidad, combinadas con una estructura de tinto masticable, muy largo en persistencia con notas minerales.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Entrantes de carne, sopas, platos con trufa, pescado a la parrilla, carne blanca, carne hervida.

Entrantes
Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Marjan Simcic
De esta bodega
  • Año de inicio: 2008
  • Enólogo: Marjan Simčič
  • Hectáreas: 18
El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simcic, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simcic comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años contando su historia a través de los vinos, y en 2008 la llevó a tal perfección que presentó al mercado una nueva línea de vinos: Opoka. En la estructura de los vinos se combinan su larga experiencia como viticultora, la calidad de su carácter y todo lo mejor que puede ofrecer el terruño de Brda. Opoka en la lengua hablada significa "arcilla de sedimentos eólicos", es decir, un tipo de suelo muy pobre en sustancias orgánicas, pero rico en minerales. Leer más
Área de producción: Eslovenia
Eslovenia
Marjan Simcic

Name Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Ribolla Gialla
Country Eslovenia
Region Eslovenia
Vendor Marjan Simcic
Origin Medana - Jama, Jordano
Climate Altitud: 200-250 m. a.s.l. Exposición: Noroeste.
Soil composition Enteramente calcáreo y margoso.
Cultivation system Single Guyot.
Yield per hectare 30 hl
Harvest Manual - selección de racimos, principios de octubre.
Wine making Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 8 días en tinas de roble truncadas de 4.000 litros (tono), sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática.
Aging 18 meses en barricas de roble de 2.500 litros (tinas). Al menos 4 meses en botella.
Total acidity 5.4 gr/L
Allergens Contains sulphites