Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

Maridajes
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Marjan Simčič
- Hectáreas: 18


Name | Domaine Marjan Simcic Ribolla Cru Selection BRDA 2023 |
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Type | Blanco ecológico tranquilo |
Denomination | N/A |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
Country | Eslovenia |
Region | Eslovenia |
Vendor | Marjan Simcic |
Origin | Medana - Jama, Jordano |
Climate | Altitud: 200-250 m. a.s.l. Exposición: Noroeste. |
Soil composition | Enteramente calcáreo y margoso. |
Cultivation system | Single Guyot. |
Yield per hectare | 30 hl |
Harvest | Manual - selección de racimos, principios de octubre. |
Wine making | Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 8 días en tinas de roble truncadas de 4.000 litros (tono), sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática. |
Aging | 18 meses en barricas de roble de 2.500 litros (tinas). Al menos 4 meses en botella. |
Total acidity | 5.4 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |