Marjan Simcic
Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Eslovenia (Eslovenia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble de 3.200 l y 12 meses en barricas clásicas de roble francés (barriques) de 225 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. Si se conserva adecuadamente, puede envejecer hasta diez años. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Queso curado
Buey
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Marjan Simcic
De esta bodega
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Marjan Simčič
- Hectáreas: 18
El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simcic, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simcic comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años contando su historia a través de los vinos, y en 2008 la llevó a tal perfección que presentó al mercado una nueva línea de vinos: Opoka. En la estructura de los vinos se combinan su larga experiencia como viticultora, la calidad de su carácter y todo lo mejor que puede ofrecer el terruño de Brda. Opoka en la lengua hablada significa "arcilla de sedimentos eólicos", es decir, un tipo de suelo muy pobre en sustancias orgánicas, pero rico en minerales.
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Eslovenia
| Nombre | Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Eslovenia |
| Región | Eslovenia |
| Proveedor | Marjan Simcic |
| Origen | Eslovenia |
| Clima | Elevación del viñedo: 150 - 250 metros sobre el nivel del mar Exposición del viñedo: sur - este. |
| Composición del suelo | Enteramente calcáreo y margoso (Opoka). |
| Sistema de cultivo | Guyot simple |
| Rendimiento por hectárea | 30 hl |
| Cosecha | Manual - selección de racimos, mediados de septiembre. |
| Vinificación | Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 14 días en depósitos de acero inoxidable - fermentador (5.000 l) sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática. |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble de 3.200 l y 12 meses en barricas clásicas de roble francés (barriques) de 225 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. Si se conserva adecuadamente, puede envejecer hasta diez años. |
| Acidez total | 5.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |