• Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
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Marjan Simcic xtrawine-special-list

Marjan Simcic

Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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€135,00

3 botellas

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Denominación N/A
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Eslovenia (Eslovenia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 12 meses en barricas de roble de 3.200 l y 12 meses en barricas clásicas de roble francés (barriques) de 225 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. Si se conserva adecuadamente, puede envejecer hasta diez años.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
Color Color rojo rubí ligeramente transparente con reflejos anaranjados.
Perfume En nariz es complejo, con notas de cerezas maduras o cerezas en licor, que continúan en una tenue nota de piel de naranja.
Sabor En boca también se percibe fruta madura, especialmente cerezas, terminando con un ligero toque de menta. Equilibrado y agradablemente suave, con un cuerpo bien desarrollado y una persistencia larga y compleja.
Maridajes Podemos maridarlo con platos sencillos de carne roja o de caza. Excelente con platos de pescado y setas y también con queso curado de montaña.
Región Eslovenia
País Eslovenia
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Detalles

Profumo

Perfume

En nariz es complejo, con notas de cerezas maduras o cerezas en licor, que continúan en una tenue nota de piel de naranja.

Colore

Color

Color rojo rubí ligeramente transparente con reflejos anaranjados.

Gusto

Sabor

En boca también se percibe fruta madura, especialmente cerezas, terminando con un ligero toque de menta. Equilibrado y agradablemente suave, con un cuerpo bien desarrollado y una persistencia larga y compleja.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Podemos maridarlo con platos sencillos de carne roja o de caza. Excelente con platos de pescado y setas y también con queso curado de montaña.

Carne
Quesos
Queso curado
Buey
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Marjan Simcic
De esta bodega
  • Año de inicio: 2008
  • Enólogo: Marjan Simčič
  • Hectáreas: 18
El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simcic, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simcic comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años contando su historia a través de los vinos, y en 2008 la llevó a tal perfección que presentó al mercado una nueva línea de vinos: Opoka. En la estructura de los vinos se combinan su larga experiencia como viticultora, la calidad de su carácter y todo lo mejor que puede ofrecer el terruño de Brda. Opoka en la lengua hablada significa "arcilla de sedimentos eólicos", es decir, un tipo de suelo muy pobre en sustancias orgánicas, pero rico en minerales. Leer más
Área de producción: Eslovenia
Eslovenia
Marjan Simcic

Nombre Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación N/A
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Eslovenia
Región Eslovenia
Proveedor Marjan Simcic
Origen Eslovenia
Clima Elevación del viñedo: 150 - 250 metros sobre el nivel del mar Exposición del viñedo: sur - este.
Composición del suelo Enteramente calcáreo y margoso (Opoka).
Sistema de cultivo Guyot simple
Rendimiento por hectárea 30 hl
Cosecha Manual - selección de racimos, mediados de septiembre.
Vinificación Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 14 días en depósitos de acero inoxidable - fermentador (5.000 l) sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática.
Crianza 12 meses en barricas de roble de 3.200 l y 12 meses en barricas clásicas de roble francés (barriques) de 225 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. Si se conserva adecuadamente, puede envejecer hasta diez años.
Acidez total 5.3 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos