Marjan Simcic
Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Eslovenia (Eslovenia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 21 meses en barricas de roble de 3.000 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023 |
| Color | Color amarillo intenso con reflejos dorados. |
| Perfume | Vino rico y seco con notas de roble finamente integradas. |
| Sabor | Especiado, con cuerpo e intenso, con una frescura increíble; apto para el envejecimiento. |
| Maridajes | Recomendado con comidas llenas de sabor, como platos de setas, conchas y trufas, pescados o carnes no grasas (en salsas especiadas o cremosas) y foie gras. |
| Región | Eslovenia |
| País | Eslovenia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Carne
Pescado
Quesos
Aves
Pescado blanco
Platos especiados
Productor
Marjan Simcic
De esta bodega
- Año de inicio: 2008
- Enólogo: Marjan Simčič
- Hectáreas: 18
El año 2008 marcó un punto de inflexión para la bodega Marjan Simcic, la quinta generación de viticultores desde que Jožef Simcic comprara las primeras tierras en Brda (Collio) en 1860 y plantara allí los primeros viñedos. Marjan lleva veinte años contando su historia a través de los vinos, y en 2008 la llevó a tal perfección que presentó al mercado una nueva línea de vinos: Opoka. En la estructura de los vinos se combinan su larga experiencia como viticultora, la calidad de su carácter y todo lo mejor que puede ofrecer el terruño de Brda. Opoka en la lengua hablada significa "arcilla de sedimentos eólicos", es decir, un tipo de suelo muy pobre en sustancias orgánicas, pero rico en minerales.
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Eslovenia
| Nombre | Domaine Marjan Simcic Chardonnay Cru Selection BRDA 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Eslovenia |
| Región | Eslovenia |
| Proveedor | Marjan Simcic |
| Origen | Eslovenia |
| Clima | Altitud del viñedo: 150 - 250 m. s.n.m. Exposición del viñedo: sureste / suroeste. |
| Composición del suelo | Enteramente calcáreo y margoso. |
| Cosecha | Manual - selección de racimos, mediados de septiembre |
| Vinificación | Fermentación en contacto con los hollejos (maceración) durante 2 días en cubas de roble truncadas de 3.000 litros (tono), sin adición de levaduras seleccionadas. Prensado suave con prensa neumática. |
| Crianza | 21 meses en barricas de roble de 3.000 l. Envejecimiento en botella: al menos 2 meses. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |