Gigondas Rouges 2020

Descripción

Gigondas AOC tinto tranquilo, 14,5 % ABV, elaborado por Domaine du Cayron. Ensamblaje: 78 % Garnacha, 14 % Syrah, 6 % Cinsault, 2 % Monastrell. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un vino que narra la historia de una familia, los Faraud, que cultivan viñas al pie de las Dentelles de Montmirail desde 1840. Vendimia 100 % manual con selección de uvas y despalillado. Crianza 100 % en barricas de roble viejo durante 12 meses. Aroma: frutos rojos, como cereza negra, y frutos negros, como grosella negra y mora, pimienta y albahaca. Rojo rubí con reflejos violáceos. En boca es rico, con sabores a frutos rojos y hierbas aromáticas (laurel y albahaca). Sabor mineral y elegante con notas de trufa. Final muy largo e intenso.

Detalles

Perfume

Bouquet de frutos rojos, como la cereza negra, y negros, como la grosella y la mora, pimienta y albahaca.

Color

Rojo rubí con matices violáceos.

Sabor

Rico en boca con sabores de frutos rojos y hierbas (laurel y albahaca). Sabor mineral y ligado con notas de trufa. Final muy largo e intenso.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Domaine du Cayron

De esta bodega

• Año de inicio: 1840
• Hectáreas: 17

El Domaine de Cayron lleva cuatro generaciones en manos de la familia Faraud desde 1840, al pie de las Dentelles de Montmirail. La quinta y actual generación está dirigida por las tres hermanas Faraud. La mayor, Delphine, se encarga de las ventas, la contabilidad y las relaciones con los clientes, mientras que Cendrine y la más joven, Roseline, armadas con sus conocimientos y su savoir-faire, trabajan juntas para producir vinos de alta calidad, al tiempo que su padre, Michel Faraud, se mantiene fiel a tradiciones centenarias.

La propiedad abarca 17 hectáreas (42 acres) de arcilla y piedra caliza, arena y grava. Tenemos unas 20 parcelas separadas, que se encuentran a lo largo de la denominación Gigondas, a lo largo de las Dentelles de Montmirail (2,5 ha en el cuello del Cayron a una altitud de 400 m) y a través de la garriga, incluyendo el viñedo de 2 ha en el Bois de Menge que tienen hasta 70 años. Leer más

Valle del Ródano

Ficha Técnica

Nombre	Domaine du Cayron Gigondas Rouges 2020
Tipo	Tinto ecológico tranquilo
Denominación	Gigondas AOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	78% Grenache, 14% Syrah, 6% Cinsault, 2% Mourvedre
País	Francia
Región	Valle del Ródano
Proveedor	Domaine du Cayron
Origen	Gigondas (Francia)
Composición del suelo	Calcáreo-arcilloso, de arenoso a muy pedregoso.
Rendimiento por hectárea	30 hl/Ha
Cosecha	100% vendimiado a mano con selección de uva y despalillado.
Fermentación	21 días
Vinificación	Tradicional, fermentado con levaduras autóctonas durante 21 días.
Crianza	100% en barricas de roble viejo durante 12 meses.
Alérgenos	Contiene sulfitos