La Chapelle Pays D'OC Chardonnay 2023

Descripción

Vino blanco tranquilo orgánico, Pays d'Oc, elaborado por Domaine de Tholomies, Francia. 13,5 % vol., cosecha 2023. Un Chardonnay que expresa la elegancia del terroir de Languedoc-Roussillon, con una meticulosa vinificación y crianza en barrica durante al menos un año. Las uvas se cosechan a mano y el vino se obtiene mediante una larga maceración tradicional. En nariz, notas de fruta blanca y naranja confitada. De color amarillo claro. Carnoso, equilibrado y sencillo. Un vino versátil, ideal como aperitivo o para maridar con pescados y carnes blancas.

Detalles

Perfume

Notas de fruta de pulpa blanca, naranja confitada.

Color

Amarillo claro.

Sabor

Presencia carnosa, bien equilibrado, con sencillez.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Domaine de Tholomies

De esta bodega

• Hectáreas: 49

El Domaine de Tholomies tiene una historia muy rica y antigua, gracias sobre todo a la excepcional sucesión de propietarios a lo largo de los siglos. Las primeras huellas visibles de la abadía de Tholomies son romanas. El descubrimiento de un pozo en la bodega de barricas así lo atestigua. Los visigodos ocuparon después el lugar, hacia el siglo IV. Un documento escrito, que data del año 977, atestigua su existencia y menciona el "Domaine de Tholomies" como propiedad de la vizcondesa de Narbona. Ésta la cedió al clero, que terminó la construcción de la abadía en 997. Las guerras de religión de principios del 1er milenio hicieron que la historia de la finca fuera un tanto turbulenta, ya que cayó bajo la dominación cátara y luego templaria... Así, los personajes emblemáticos se han sucedido a lo largo de los siglos. Leer más

Languedoc-Roussillon

Ficha Técnica

Nombre	Domaine de Tholomies La Chapelle Pays D'OC Chardonnay 2023
Tipo	Blanco orgánico tranquilo
Denominación	Vin de Pays d'Oc VDP
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Languedoc-Roussillon
Proveedor	Domaine de Tholomies
Composición del suelo	Marne-limestone.
Vinificación	Las uvas se vendimian a mano. El vino se obtiene mediante una larga maceración tradicional.
Crianza	Envejecido en barricas durante al menos un año.
Alérgenos	Contiene sulfitos