Chardonnay Terre du Lias 2023

Descripción

Chardonnay tranquilo elaborado en Jura, Francia, cosecha 2023, por Domaine de la Borde. Un blanco que encarna la esencia del terroir, con un proceso de vinificación respetuoso con la naturaleza y el medio ambiente. Aromas florales en nariz se complementan con notas cítricas, fundiéndose en un paladar fresco, mineral y profundo. Un vino que narra la historia de un terroir único.

Detalles

Perfume

Aromas florales en nariz, acompañados de notas cítricas.

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Sabor

En boca el vino es fresco, mineral, profundo.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Domaine de la Borde

De esta bodega

La finca consta de 5ha de viñedos de entre 7 y 77 años en los valles margosos de Pupillin. Las cepas de Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay y Savagnin se cultivan en diferentes parcelas cuyos suelos y exposiciones les confieren su tipicidad, produciendo así vinos de terruño a escala familiar. El respeto del terruño se traduce en principios esenciales como los tratamientos de contacto sin moléculas sintéticas (& preparados biodinámicos), el pasto y el laboreo natural (arado, trilla, raspado...), la ausencia de desherbado químico para preservar los terruños en fuerte pendiente, la reducción al mínimo de las dosis de So2, la fermentación con levaduras autóctonas del terruño... La finca practica la agricultura ecológica desde 2012. También se aplican preparados biodinámicos (estiércol de cuerno y sílice de cuerno) a todas las viñas desde 2012. Leer más

Jura

Ficha Técnica

Nombre	Domaine de la Borde Chardonnay Terre du Lias 2023
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Arbois-Pupillin AOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Jura
Proveedor	Domaine de la Borde
Alérgenos	Contiene sulfitos