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Dom Perignon

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Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006

Blanco espumoso método champenoise brut

Más premiado
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€2.886,00

6 botellas

€1.443,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
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Descripción

La singularidad de Dom Pérignon Millesimés reside en su proceso evolutivo, que no se basa en un mero recorrido lineal, sino en fases expresivas específicas. Estos periodos se denominan "Plénitudes", momentos privilegiados en los que el vino vibra a frecuencias más altas e intensas. P2 es la Deuxième Plénitude de Dom Pérignon, fruto de 16 años de elaboración. La energía alcanza su punto álgido. Con sus notas oscuras, minerales, yodadas y especiadas, la singularidad de Dom Pérignon aparece más clara e intensa que nunca. Descubra P2, el Dom Pérignon absoluto.

Premios

  • 2006

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2006

    98

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

El bouquet es maduro, tónico y generoso. Notas cálidas de heno y brioche se mezclan con toques de bergamota y cálidas frutas de hueso doradas; acentos grises ahumados se ciernen sobre el conjunto.

Gusto

Sabor

El ataque es vibrante y se impone directamente, preludio de una riqueza más táctil que carnosa, que sólo se revela poco a poco. Refinada, la viscosidad es contenida y se funde armoniosamente con los contornos del vino. La persistencia es exquisitamente amarga y jugosa, con matices de regaliz y malta tostada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Espumosos método

Maridajes

La consistencia es la característica clave de este Champagner. ¿Cómo revelarla sacando lo mejor de este vino? A través de maridajes atrevidos, como un caldo concentrado de ternera o unos raviolis de buccino con perejil. Sorprendentemente, la esencia se revela a través de pequeños detalles en platos ricos y completos: alcachofas fritas, lubina, macedonia de melocotón y kombu, copos de patata, espuma de leche y caviar.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Dom Perignon
De esta bodega
In 1668, Dom Pierre Pérignon, a Benedictine monk, was appointed procurator at the Abbey of Hautvillers. At a time when everything was guided by empirical methods, Dom Pierre Pérignon developed revolutionary techniques for viticulture and winemaking based on precise rules. Father Pérignon modernized the abbey, restored its vineyard, and set about to make "the best wine in the world".

The "wine of Father Pérignon" became one of the most sought-after wines in France. It was served at Versailles and enjoyed by none other than Louis XIV. Profoundly inspired, his vision revolutionized winemaking with standards that remain at the heart of all champagne wines today. The legacy of Dom Pierre Pérignon continues to nourish Dom Pérignon's creative vision. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Dom Perignon

Nombre Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Champagne AOC
Añada 2006
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Dom Perignon
Alérgenos Contiene sulfitos