Dom Perignon
Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero |
| Añada | 2006 |
| Nombre del Producto | Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006 |
| Perfume | El bouquet es maduro, tónico y generoso. Notas cálidas de heno y brioche se mezclan con toques de bergamota y cálidas frutas de hueso doradas; acentos grises ahumados se ciernen sobre el conjunto. |
| Sabor | El ataque es vibrante y se impone directamente, preludio de una riqueza más táctil que carnosa, que sólo se revela poco a poco. Refinada, la viscosidad es contenida y se funde armoniosamente con los contornos del vino. La persistencia es exquisitamente amarga y jugosa, con matices de regaliz y malta tostada. |
| Maridajes | La consistencia es la característica clave de este Champagner. ¿Cómo revelarla sacando lo mejor de este vino? A través de maridajes atrevidos, como un caldo concentrado de ternera o unos raviolis de buccino con perejil. Sorprendentemente, la esencia se revela a través de pequeños detalles en platos ricos y completos: alcachofas fritas, lubina, macedonia de melocotón y kombu, copos de patata, espuma de leche y caviar. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
Descripción
La singularidad de Dom Pérignon Millesimés reside en su proceso evolutivo, que no se basa en un mero recorrido lineal, sino en fases expresivas específicas. Estos periodos se denominan "Plénitudes", momentos privilegiados en los que el vino vibra a frecuencias más altas e intensas. P2 es la Deuxième Plénitude de Dom Pérignon, fruto de 16 años de elaboración. La energía alcanza su punto álgido. Con sus notas oscuras, minerales, yodadas y especiadas, la singularidad de Dom Pérignon aparece más clara e intensa que nunca. Descubra P2, el Dom Pérignon absoluto.
Premios
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2006
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2006
98/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Maridajes
| Nombre | Dom Perignon Champagne P2 Millesime 2006 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2006 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Chardonnay, 45% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dom Perignon |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |