Descripción
Este tinto orgánico es el símbolo de la finca. Está certificado como orgánico desde 2017.
Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 2012
- Enólogo: Luigi Temperini
- Botellas producidas: 434.000
- Hectáreas: 157
Petrignano 2019 ha sido galardonado con el Rosso d'Italia 2023 según Gambero Rosso y representa un ambicioso proyecto firmado Dievole, el de valorizar el Sangiovese de viñedos individuales en los diferentes matices del Chianti Classico. Leer más


Nombre | Dievole Chianti Classico 2022 |
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Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
Denominación | Chianti Classico DOCG |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino |
País | Italia |
Región | Toscana |
Proveedor | Dievole |
Composición del suelo | Suelos parcialmente arenosos y limoso-arcillosos con presencia de caliza y marga. |
Sistema de cultivo | En Guyot. |
Plantas por hectárea | 5.000 |
Rendimiento por hectárea | 7.500 |
Cosecha | Finales de septiembre. |
Temperatura de fermentación | 28 ºC |
Fermentación | 14 5 días. |
Vinificación | Fermentación durante 14 5 días en depósitos de cemento crudo de 7.500 litros a una temperatura máxima de 28 °C. |
Crianza | En barriles de roble francés sin tostar de 4.100 litros durante casi 13 meses. en botella durante 3 meses como mínimo. |
Acidez total | 5.7 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |