Diesel Farm
Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | 24 meses sobre lías |
| Añada | 2020 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020 |
| Color | Amarillo Verde. |
| Perfume | Intrigante con notas de pera y cebada tostada, diente de león, tiza y pomelo. |
| Sabor | Mineral e intenso, tónico, seco y extremadamente perfumado. |
| Maridajes | Excelente versatilidad, desde aperitivos hasta aperitivos vegetarianos y de pescado. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
Vino espumoso Brut Orgánico Método Clásico, 12,5 % vol., elaborado por Diesel Farm. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l, añada 2020. Un vino Método Clásico que celebra los 55 años de Diesel Farm, un proyecto nacido en las colinas de Marostica. Fermentación a temperatura controlada, levaduras seleccionadas, trasiego a barricas de roble y batonage. Crianza de 24 meses sobre lías. Intrigante, con notas de pera y cebada tostada, diente de león, tiza y pomelo. Un vino mineral e intenso, fresco, seco y extremadamente fragante, ideal como aperitivo o para celebrar una ocasión especial.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1994
- Hectáreas: 6
Gracias a su ubicación accidentada y a su extensa superficie, la granja es hoy un ecosistema de bosques y pastos abierto al público.
Los animales se crían en libertad, mientras que las zonas cultivadas, con olivos y vides, hortalizas y árboles frutales, se trabajan siguiendo prácticas tradicionales y prestando la máxima atención a la biodiversidad. En este lugar encantado, en 1999 se produjo la primera botella bajo la dirección de un gran enólogo, Roberto Cipresso. Leer más
| Nombre | Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Diesel Farm |
| Origen | Marostica (VI) |
| Clima | Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur y Oeste, con orientación Este-Oeste. |
| Composición del suelo | Marga calcárea y hurones de arenisca. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Rendimiento por hectárea | 60 q |
| Cosecha | Finales de agosto principios de septiembre, a mano en cajas perforadas. |
| Vinificación | Fermentación: temperatura controlada, levadura seleccionada, al final trasiego a barricas de roble, batonage. |
| Crianza | 24 meses sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |