De Vigili
Chardonnay Terre Bianche 2023
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| Denominación | Trentino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Añada | 2023 |
| Nombre del Producto | Chardonnay Terre Bianche 2023 |
| Perfume | En nariz bouquet de flores blancas combinadas con notas balsámicas que le dan complejidad. |
| Sabor | Vino sabroso y mineral con un sabor pleno y envolvente. |
| Maridajes | Adecuado para maridar con primeros platos y pescados en general. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Pasta
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
De Vigili
De esta bodega
- Año de inicio: 2015
- Enólogo: Luca Moser
- Botellas producidas: 38.000
- Hectáreas: 5
Enclavada en los viñedos a los pies de los Dolomitas, la bodega De Vigili cosecha y transforma los frutos de una de las zonas vinícolas más renombradas del Trentino. La Piana Rotaliana es una llanura situada entre el río Adigio y el torrente Noce y está rodeada por las paredes rocosas dolomíticas de los montes Mezzocorona y Mezzolombardo. Es una zona hija de los glaciares Adamello y Presanella y goza de considerables variaciones de temperatura entre el día y la noche gracias a las corrientes de viento frío de los glaciares alpinos y a los flujos de aire cálido procedentes del lago de Garda. Gracias al movimiento de los glaciares, el subsuelo se caracteriza por una capa de arena fértil y limo con presencia de guijarros de tonalita. En este suelo particular, donde la roca todavía vuelve a ser un elemento potenciador, crecen las vides de Teroldego, cultivadas según la tradicional pérgola doble trentina.
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| Nombre | De Vigili Terre Bianche Chardonnay Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Trentino DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | De Vigili |
| Origen | Uvas de las Colline dei Sorni di Lavis (TN) |
| Clima | Altitud: 300 m. s.n.m. Exposición: Suroeste. |
| Composición del suelo | Vena de tiza. Antiguo emplazamiento de las canteras de creta, abandonadas a finales de los años 80, cuando se plantó el viñedo. |
| Sistema de cultivo | Sistema de conducción tradicional trentino de doble pérgola, con cepas de cuarenta años. |
| Rendimiento por hectárea | 80 q. |
| Vinificación | Tras el prensado suave de los racimos enteros, el mosto fermenta en barricas de roble francés de primer paso al 50% y el resto en 2º y 3er paso, donde realiza la fermentación maloláctica y permanece sobre sus lías durante 12 meses, creciendo en complejidad y mineralidad gracias al terruño tan especial y único. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |