Camino de la Frontera Tinto 2019

Descripción

Vino tinto tranquilo de Galicia, España, 12,5 % vol., elaborado por Daterra Viticultores. Tempranillo, botella de 0,75 l, añada 2019. Un vino nacido de la pasión de Laura Lorenzo, quien ha sabido extraer lo mejor de las viñas viejas de la zona de Manzaneda. Despalillado al 50 %, maceración de 13 días y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 l. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 l. Un agradable aroma a frutos rojos y hueso, con notas florales, minerales y herbáceas. Fresco y afrutado, con un final balsámico persistente, un vino que invita a descubrir un terroir único.

Detalles

Perfume

Aromas de frutas rojas y de piedra, con toques florales, minerales y herbáceos.

Sabor

Fresco y afrutado con un final balsámico persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Daterra Viticultores

De esta bodega

• Hectáreas: 4

Laura Lorenzo se acercó a la enología en el año 2000 y adquirió experiencia en la zona de Val de Bibei, donde comenzó a trabajar en la bodega Dominio de Bibei, en la zona sureste de la Ribeira Sacra. En 2014, ya asentada en la singular zona de Manzaneda (límite sureste dentro de la denominación de origen Ribeira Sacra), se lanzó a un proyecto personal con el apoyo de su socio Álvaro Domínguez, cocinero de profesión, que la apoya en la elaboración y en la bodega. Daterra es el fruto colectivo de la colaboración con varios viticultores que llevan años cultivando viñas viejas (la mayoría plantadas en la primera mitad del siglo XX, algunas con pié franco), diseminadas por el Val do Bibei, en la zona de Manzaneda y Pobra de Trives, y hasta 2015, al otro lado del río Bibei, antiguamente en la Denominación de Origen Valdeorras. Laura cultiva, en colaboración con agricultores locales, una treintena de parcelas, en una superficie total de 4,5 hectáreas. Los viñedos tienen diferentes variedades de uva tinta y blanca, y la mayoría son las variedades autóctonas Mencía, Mouraton, Garnacha tintureira, Gran Noir, Merenzao tinto, Doña Blanca, Colgadeira, Godello y Palomino blanco. Leer más

Galicia

Ficha Técnica

Nombre	Daterra Viticultores Camino de la Frontera Tinto 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	N/A
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	Tempranillo
País	España
Región	Galicia
Proveedor	Daterra Viticultores
Origen	Galicia (España)
Composición del suelo	Granito con textura franco-arenosa.
Vinificación	Despalillado (50%), maceración durante 13 días, fermentación alcohólica con levaduras indígenas en barricas de roble francés de 500 litros.
Crianza	10 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Alérgenos	Contiene sulfitos